Обеспечение устойчивого развития предприятий пищевой промышленности на основе интеграции

• Автор: Тамаев, Руслан Феликсович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 196 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ВОЗМОЖНОСТИ ИХ ИНТЕГРИРОВАНИЯ
1 Л. Теоретические подходы к устойчивому развитию предприятий пищевой промышленности

1.2. Эволюция взглядов на интеграцию хозяйственных структур

1.3. Возможности интеграции пищевых предприятий в целях

устойчивого развития

ГЛАВА 2. МОНИТОРИНГ И ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1. Механизм и методики устойчивого развития предприятий пищевой промышленности

2.2. Мониторинг и оценка устойчивого развития предприятий пищевой промышленности

2.3. Разработка стратегических альтернатив и выбор

экономических стратегий для предприятий отрасли
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ИНТЕГРАЦИОННЫХ СТРУКТУР
3.1. Использование опыта зарубежных стран в области
интеграции предприятий пищевой промышленности
3.2. Практика интеграции и принципы оптимизации адаптивного развития интегрированных структур
3.3. Оценка эффективности проектов интегрированных
структур и пути совершенствования устойчивого развития предприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Обеспечение устойчивого развития предприятий -является основой стратегии устойчивого развития экономики России. Именно предприятия оказывают первоочередное влияние на все элементы устойчивого развития страны и заслуживают наибольшего внимания при изучении данной проблемы. В связи с этим совершенствование теории и практики обеспечения устойчивого развития предприятий пищевой промышленности имеет в настоящее время не только теоретическое, но и важнейшее практическое значение.
Закономерностью нашего времени стало нарастание темпов изменений в экономике, что приводит к возникновению огромного количества сложных рисков, которые оказывают существенное влияние на устойчивость развития предприятия. Под натиском рисковых факторов производственные единицы обречены на поиск методов и средств повышения эффективности управления устойчивостью. В связи с этим весьма актуально решение проблемы обеспечения устойчивости развития на основе интеграции, необходимы разработки специальных механизмов и инструментов.
Глубокие и широкомасштабные изменения в промышленности, вызванные как научно-техническим прогрессом, так и системными преобразованиями, осуществляемыми в процессе выхода из мирового финансового кризиса и экономической нестабильности, вступление в ВТО ставят перед предприятиями пищевой промышленности множество задач, важнейшей из которых является перестройка системы управления, и особенно, при создании интегрированных структур. В этой связи возникает необходимость анализа и оценки степени устойчивости развития интегрированных структур, что позволит определить влияние внутренних факторов развития организации на ее положение во внешней среде (конкурентоспособность), а также принять решение о целесообразности и эффективности создания интегрированных структур и совершенствовании механизма управления.
Актуальность проблемы обеспечения устойчивости развития объединений предприятий пищевой промышленности, обусловила выбор темы, цель и задачи исследования.
Степень научной разработанности проблемы. Проблемы устойчивости развития на макроуровне получили достаточно широкое освещение в работах

отечественных и зарубежных ученых, таких как И.Данилов-Данильян, К.С. Лосев, С.В. Макар, С.Н.Бобылев, Ш. Ходжаев, Б.Е. Шпилев, Дж. Форрестер,
Н.Н. Марфенин, В. Г. Васильев, В,М. Котляков, Ф. Д. Демидов, К. Я. Кондратьев, X. Лакаса, В. П. Савиных, Л.Г. Наумова, В.А. Лось, Е.Г. Виноградова, Э.В. Гирусов, А.В. Безгодов, С.А. Челнов.
Теоретическим и методическим вопросам устойчивости развития предприятия посвятили свои работы ученые-экономисты: В.М. Баутин,
И.П. Богомолова, В.Р. Веснин, В.П. Воронин, В.В.Гасююв, Л А. Горшкова,
А. Ф. Кочнева, В.И. Мухина, Т.И. Овчинникова, О.С. Рудаковой, Ю.А. Саликов, Г.И. Тамошина, Ю.И. Трещевский, РА. Фатхутдинов, Л.В. Шульгина.
Вопросы моделирования устойчивости промышленного предприятия описаны в работах С.А.Казакова, Ю.А. Шебеко, М. Багхайя, Дж. Гарднера, Р. Шеннона.
Изучение литературных источников, а также практического опыта функционирования российских промышленных предприятий показывает, что ряд вопросов управления устойчивостью их развития исследован недостаточно полно. Многие теоретические и практические проблемы остались нерешенными, что и послужило основанием для выбора этого направления исследования.
Цель диссертационной работы - обоснование и разработка теоретикометодических положений, и практических рекомендаций, механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий пищевой промышленности на основе интегрированных структур.
Для реализации поставленной цели в исследовании были сформулированы и решены следующие основные задачи:
- выделить принципы, цели, критерии устойчивости развития предприятий пищевой промышленности;
- выявить и систематизировать факторы устойчивого развития предприятий пищевой промышленности;
- предложить комплекс показателей устойчивости развития различных процессов объединения предприятий пищевой промышленности с целью формирования интегрированного показателя;
- определить наиболее эффективные результаты оценки устойчивости развития предприятий пищевой промышленности на основе интеграции и уточнить оптимальные ее формы;

- Принцип учета взаимных интересов. Эффективным будет то взаимодействие, когда в равной степени учитываются интересы, как крупного, так и малых предприятий.
- Принцип контрактной свободы. В первую очередь контрактной свободы в ведении хозяйственной деятельности (выбор поставщиков сырья, материалов, полуфабрикатов и т.д.; потребителей произведенной продукции). Степень контрактной свободы определяется условиями хозяйствования, оговаривается при заключении договоров.
- Принцип синергии.
- Принцип сохранения целостности интегрированной хозяйственной структуры. Возможное ограничение хозяйственной самостоятельности малого бизнеса при необходимости сохранения влияния крупного.
Указанные выше принципы определяют требования, предъявляемые к практике интегрирования крупных и малых форм хозяйствования, к их организационной структуре. Она не является чем-то застывшим, постоянно изменяется, совершенствуется в соответствии с изменяющимися условиями. К таким требованиям можно отнести: устойчивость взаимодействия, его непрерывность, гибкость, достаточность сил и средств для осуществления. Предъявленные требования должны обеспечить эффективность интеграции для решения ряда хозяйственных задач.
На современном этапе важной предпосылкой развития интеграционных процессов в промышленном производстве является их межнациональный характер, он охватывает огромное число производственных, сбытовых и дочерних компаний (филиалов) в разных странах стран с целью проникновения на национальные рынки.
Также большие размеры внутрифирменного обмена продукцией между материнскими и дочерними фирмами. Эти отношения выходят за национальные границы и распространяются на область международных экономических отношений.