Эффективность использования пробиотика и различных источников селена и токоферола в кормлении сельскохозяйственной птицы

• Автор: Ревазов, Тимур Агубеевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Особенности пищеварения и обмен питательных веществ у сельскохозяйственной птицы
1.2.Влияние селена на продуктивные показатели сельскохозяйственной птицы
1.3. Характеристика пробиотиков и их применение в птицеводстве птицы
1.4. Использование токоферола в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Особенности кормления подопытной птицы
3.2.1. Сохранность поголовья, изменения живой массы и оплата корма приростом у подопытной птицы
3.2.2. Результаты 1 физиологического опыта на ремонтном молодняке
3.2.2.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона
3.2.2.2. Использование азота корма на ремонтным молодняком
3.2.2.3. Использование кальция корма ремонтным молодняком
3.2.2.4. Использование фосфора корма ремонтным молодняком
3.2.3. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта молодняка
3.2.4. Морфологический и биохимический состав крови ремонтного молодняка
3.2.5. Содержание селена, витаминов А и Е в крови и печени молодняка
3.3. Результаты II этапа научно-хозяйственного опыта на курах-несушках и петухах
3.3.1 Сохранность, яичная продуктивность, изменения живой массы и оплата корма приростом у подопытной птицы
3.3.2. Результаты II физиологического опыта на курах-несушках
3.3.2.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона
3.3.2.2. Использование азота корма курами-несушками
3.3.2.3 Использования кальция корма курами-несушками
3.3.2.4 Использования фосфора корма курами-несушками
3.3.3. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пище
варительного тракта кур-несушек
3.3.4 Морфологические и биохимические показатели крови кур-несушек
3.3.5. Содержание селена, витаминов А и Е в крови и печени несушек
3.3.6. Морфологический, биохимический состав и инкубационные свойст- 92 ва яиц подопытной птицы
3.3.7. Некоторые репродуктивные показатели петухов
3.4. Результаты производственных опыта и их экономическая оценка
3.4.1. Результаты производственного опыта
3.4.2. Экономическая эффективность использования кормовых добавок в 96 кормлении птицы
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Увеличение производства продукции птицеводства и снижение ее себестоимости требует мобилизации всех ресурсов на основе внедрения достижений науки. Одним из факторов, определяющим продуктивность птицы, является полноценность кормления, которая достигается не только набором кормовых средств, но и включением в рацион биологически активных веществ (БАВ) (Т. Околелова и др., 2008; Л.Н. Скворцова, 2010).
В последнее время из широкого ассортимента БАВ особый интерес вызывает использование в птицеводстве антиоксидантов, в том числе селена и витамина Е, которые принимают участие в повышении иммунного ответа организма на различные инфекционные и неинфекционные неблагоприятные факторы, в дифференциации и регенерации биологических мембран. Они играют решающую роль в активации многих ферментов (А.Е. Чиков и др., 2009).
В биохимических процессах селен может заменить в отдельных случаях витамин Е, однако имеет и присущие только ему биологические свойства. Недостаток селена в рационе птицы вызывает у нее заболевание, похожее на авитаминоз Е. При полном обеспечении селеном потребность птицы в токофероле снижается, предотвращая тем самым мышечную дистрофию. Кроме того, витамин Е и селен в печени участвуют в регуляции перекисного окисления липидов
(Ф.В. Кизинов и др., 2004).
Важное значение для всасывания селена и витамина Е имеет pH среды содержимого кишечника, в регуляции которого большую роль играет микрофлора желудочно-кишечного тракта. При нарушении микрофлоры у птицы чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидобактерий, которые защищают слизистую оболочку кишечника от проникновения в кровь патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Это может быть исправлено использованием полезных микроорганизмов, входящих в состав пробиотических препаратов (Е.Ф. Цагараева, 2006; Р.Б. Темираев и др., 2010).
Пробиотики используются для профилактики и лечения дисбактериозов
молодняка сельскохозяйственных животных и птицы, повышения естественной

зывает положительное влияние на рост и развитие птицы и ограничивает накопление у них в кишечнике нежелательной сопутствующей микрофлоры, что повышает их жизнеспособность (В. Филоненко, И. Салеева и др., 2004).
Фирмой «Оллтек» (США) производится комплексный пробиотический препарат «Эсид-Пак», в состав которого входит уникальная комбинация устойчивых к желчи молочнокислых бактерий, биологических электролитов, ферментов целлюлазы, протеазы и амилазы. Использование препарата в опытах на ремонтном молодняке способствовало сокращению затрат корма на 100 кг прироста живой массы на 27,14 кг (в денежном выражении - на 105 руб.). Улучшились такие показатели, как однородность стада, живая масса и сохранность птицы (А. Холдоенко, Д. Давтян, 2003).
А. Кощаевым, А. Петенко и др. (2006) проводились испытания на птице спорообразующего бактериального препарата «Моноспорина» и многокомпонентного бактериального пробиотико-ферментативного «Бацелл». Применение «Моноспорина» в производственных условиях позволило птице благоприятно нестись, выручка от дополнительной продукции позволила окупить затраты на препарат уже в первый месяц после его применения, а в последующем удерживать высокий уровень яйцекладки. Введение в рационы препарата «Бацелл» стимулировало рост бройлеров. Среднесуточный прирост цыплят в возрасте 36 суток в опытной группе составил 39,8 г, что на 5,3% выше, чем в контрольной. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы был 1647,5 г, что ниже, чем в контроле на 16%, а сохранность в группе, получавшей препарат, была выше на 2,5%.
Одним из поставляемых в Россию пробиотиков является баймикс оралин, который производит фирма Bayer Animal Nutrition. Эффективность этого препарата была оценена на цыплятах кросса «Кобб 500». Выпаивание 0,02 г пробиотика птице на 2-3-й и 10-12 день жизни способствовало повышению затрат корма на единицу прироста на 1,7% по сравнению с показателями контрольной группы (К. Харламов, Е. Непоклонов, 2006).