Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению эффективности использования кормов и производства молока

• Автор: Морозова, Лариса Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.08, 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 376 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Основные элементы полноценного кормления высокопродуктивных коров .

1.2 Роль некоторых биологически активных веществ в питании

коров.

1.3 Нетрадиционные минеральные подкормки и их использование

в кормлении животных

1.4 Биологические основы применения энергетических кормовых

добавок в рационах хмолочного скота.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3 ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ МОЛОЧНОГО СКОТА
КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
4 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИНЕР А ЛЪНОВ ИГАМ ИННЫХ ПРЕМИКСОВ ПРИ РАЗДОЕ КОРОВ.
4.1 ЗОНАЛЬНЫЕ АДРЕСНЫЕ ПРЕМИКСЫ В КОРМЛЕНИИ
КОРОВ.
4.1.1 Кормление коров подопытных групп.
4.1.2 Переваримостыиггательных веществ.
4.1.3 Обмен энергии в организме животных.
4.1.4 Обмен азота.
4.1.5 Обмен кальция и фосфора.
4.1.6 Морфологический состав и метаболиты крови.
4.1.7 Молочная продуктивность и качество молока.
4.1.8 Воспроизводительная способность коров.
4.1.9 Экономическая эффективность.
4.2 МИНЕРАЛЬНОВИТАМИННЫЕ ПРЕМИКСЫ С ПОВЫ
ШЕННЫМ УРОВНЕМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ВИТАМИНОВ ДЛЯ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ
4.2.1 Кормление коров подопытных групп
4.2.2 Переваримость питательных веществ.
4.2.3 Обмен энергии в организме животных
4.2.4 Обмен азота.
4.2.5 Обмен кальция и фосфора.
4.2.6 Морфологический состав и метаболиты крови.
4.2.7 Молочная продуктивность и качество молока.
4.2.8 Воспроизводительная способность коров.
4.2.9 Экономическая эффективность
4.3 МИНЕРАЛЬНОВИТАМИННЫЙ ПРЕМИКС НА ОСНОВЕ
БЕНТОНИТА В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ.
4.3.1 Физикохимические свойства бентонита Зырянского месторождения.
4.3.2 Кормление коров подопытных групп.
4.3.3 Переваримость питательных веществ
4.3.4 Обмен энергии в организме животных.
4.3.5 Обмен азота
4.3.6 Обмен кальция и фосфора
4.3.7 Морфологический состав и метаболиты крови
4.3.8 Молочная продуктивность и качество молока
4.3.9 Воспроизводительная способность коров
4.3. Экономическая эффективность
5 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛЮЩЕНОЙ
КОНСЕРВИРОВАННОЙ ЗЕРНОСМЕСИ С БЕНТОНИТОМ В РАЦИОНАХ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
5.1 Технология заготовки, состав и питательность консервированного плющеного зерна
5.2 Влияние плющеной зерносмеси, обогащенной бентонитом на
физиологическое состояние и молочную продуктивность коров.
.2.1 Кормление коров подопытных групп.
.2.2 Переваримость питательных веществ
5.2.3 Обмен энергии в организме животных.
5.2.4 Обмен азота
5.2.5 Обмен кальция и фосфора
5.2.6 Морфологический состав и метаболиты крови
5.2.7 Молочная продуктивность и качество молока
5.2.8 Воспроизводительная способность коров
5.2.9 Экономическая эффективность
6 РАЗДОЙ КОРОВ НА СИЛОСНОКОНЦЕНТРАТНЫХ РА
ЦИОНАХ, ОБОГАЩЕННЫХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИМИ ДОБАВКАМИ.
6.1 ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ В РАЦИОНАХ
КОРОВ В СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД
6.1.1 Кормление коров подопытных групп.
6.1.2 Переваримость питательных веществ
6.1.3 Обмен энергии в организме животных.
Обмен азота.
Обмен кальция и фосфора.
Морфологический состав и метаболиты крови.
Молочная продуктивность.
Экономическая эффективность.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ В РАЦИОНАХ
КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ.
Кормление коров подопытных групп
Переваримость питательных веществ.
Обмен энергии в организме животных
Обмен азота.
Обмен кальция и фосфора.
Морфологический состав и метаболиты крови.
Молочная продуктивность и качество молока.
Воспроизводительная способность коров.
Экономическая эффективность.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ЭНЕРФЛО В
РАЦИОНАХ КОРОВ
Кормление коров подопытных групп
Переваримость питательных веществ.
Рубцовый метаболизм.
Обмен энергии в организме животных
Обмен азота.
Обмен кальция и фосфора.
Морфологический состав и метаболиты крови.
Молочная продуктивность и качество молока.
Экономическая эффективность.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Из внутренних органов наибольшее количество их имеется в печени, выполняющей большую синтетическую и антитоксическую функцию в организме. Здесь в более значительных количествах, чем в других органах, обнаружены медь, кобальт, железо, марганец. Многие элементы содержаться также в селезенке, почках, легких и железах внутренней секреции. Цинк преобладает в гипофизе, семенниках и поджелудочной железе йод в щитовидной железе фтор в эмали зубов и семенниках А. П. Онегов и др. Л.М. Соловьев, . Недостаток микроэлементов значительно понижает резистентность организма. При этом у животных отмечаются заболевания костной ткани, наблюдается алиментарная анемия, энзоотический зоб, лизуха, пороз, гастроэнтериты, что приводит к резкому снижению продуктивности В. Т. Самохин, В. Е. Чумаченко, М. Ф. Томмэ, . Одним из наиболее важных микроэлементов является йод, который в свободном состоянии впервые был обнаружен в источнике Пагуа в Новой Зеландии в г. В.И. Вернадский, . Это редкий и рассеянный элемент, довольно равномерно распределенный в земной коре в щелочных породах 55 , в кислых 45 . В настоящее время мировые запасы йода оцениваются в млн. О.И. Серебряков и др. Огромным резервуаром йода служит океан, воды которого содержат 56 йода. Из морской воды йод поступает в илы, где имеет место его сорбция и концентрирование. Эти процессы происходят за счет осаждения богатых йодом органических соединений в остатках водорослей и др. Главным источником йода для ландшафтов, куда он поступает благодаря движению воздушных масс, служат моря и океаны Дж. Гарвей, . Подкормка крупного рогатого скота солями йода, кобальта, меди, цинка повышает газообмен и теплопродукцию Б. Н. Ермолов, Т. КоевЙ Введение в рационы коров препаратов витаминов А и О повышает полноценность кормления и на этой основе приводит к более экономному расходованию энергии кормов на образование молока Н. В.Б. Решетов, Е. А. Падальяк, К. ШмидтНиельсен, Е. А. Надальяк, Е. А. Надальяк, В. И. Агафонова, У. БсЫИЗка, . Биологические процессы, изменения в атмосфере привели к тому, что большая часть йода сконцентрировалась в морской воде, а остальные территории земного шара обеднялись йодом. Наиболее обеднены йодом горные местности. Однако дефицит йода характерен для возвышенностей и равнинных областей. Реже он встречается в прибрежных районах. По мнению Б. Д. Кальницкого , В. В. Ковальского , йод обладает способностью влиять практически на все обменные процессы растительного, живого организма, как в комплексе с другими элементами, так и в чистом виде. Он необходим для нормального роста и развития животных, а также протекающих жизненных процессов в организме. Его биологическая роль выяснена в начале девятнадцатого века, когда было высказано предположение о связи недостатка йода с возникновением и развитием эндемического зоба. В дальнейшем это предположение закрепилось тем, что в гормонах щитовидной железы был обнаружен йод А. О. Войнар, М. Г. Коломийцева и др. Я. Лабуда и др. Б.Д. Кальницкий, В. И. Ксезенко и др. .. Алиев, Н. С. Ахметов, 9. В организме животных концентрация йода в среднем составляет 0 мкгкг массы, то есть 0,52 5 , однако этот показатель может варьировать в зависимости от его содержания в рационе В. И. Георгиевский и др. При обычном режиме кормления весь фонд йода организма разделен следующим образом щитовидная железа , мышцы , кожа 34, скелет 3, прочие органы 5. По данным В. О. Мохнача , обмен йодаэто активный процесс, с синтезом и метаболизмом тиреоидных гормонов. Эти гормоны контролируют функционирование всех систем организма, рост и дифференцировку тканей, поглощение кислорода, состояние центральной и периферической нервной системы, влияют на скорость метаболизма, теплообразования, жировой, углеводный и белковый обмен, обмен витаминов, воды и многих электролитов. Действие тиреоидных гормонов на клеточном и субклеточном уровнях связано с влиянием их на обмен веществ и энергии в митохондриях Ю. И. Микулец и др. Р. , .