Влияние биологически активного йода на воспроизводительные, продуктивные и мясные качества свиней

• Автор: Зориков, Алексей Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 140 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ;.Л
1.1 Биологическая роль йода в организме животных и факторы, влияющие на доступность, усвоение и потребность животных в йоде
1.2 Последствия несбалансированного йодного питания и пути решения проблемы йо до дефицита
1.3 Заключение по обзору литературы
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Методы, схемы и объем научных исследований
2.2 Методики физиологических и гематологических исследований
2.3 Схема и условия производственной проверки
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Содержание йода в кормах, воде и полноценность питания
свиноматок по йоду
3.2 Влияние «Йодис-концентрата» на воспроизводительные и продуктивные качества свиноматок
3.2.1 Влияние биологически активного йода на воспроизводительные способности свиноматок
3.2.2 Влияние биологически активного йода на переваримость и использование питательных веществ свиноматками
3.2.3 Влияние «Йодис-концентрата» на гематологические показатели свиноматок
3.2.4 Влияние использования «Йодис-концентрата» свиноматкам на рост, развитие и состояние обмена веществ поросят до 60-дневного возраста
3.3 Эффективность использования «Йодис-концентрата» в рационах молодняка свиней на откорме
3.3.1 Влияние «Йодис-концентрата» на откормочные качества молодняка свиней
3.3.2 Влияние «Йодис-концентрата» на гематологические показатели молодняка свиней на откорме
3.3.3 Влияние «Йодис-концентрата» на мясную продуктивность и качества мяса молодняка свиней
3.3.4 Экономическая эффективность использования «Йодис-
концентрата» на откорме молодняка свиней
3.4 Производственная проверка
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: Ликвидация дефицита йода в рационах сельскохозяйственных животных - одна из самых приоритетных задач современного животноводства.
Йодная недостаточность - причина серьезных заболеваний не только человека, но и животных.
Пониженное содержание йода в кормах, воде, потребляемых животными, приводит к ослаблению иммунной системы животных, следовательно, повышает чувствительность к заболеваниям с одной стороны, и уменьшает содержание йода в продукции, получаемой от сельскохозяйственных животных, с другой стороны (WHO, 1994; WHO, 2001).
Качественная продукция может быть получена только от здоровых животных и здесь очень важную роль занимает обеспечение животных усвояемым йодом. Известно, что дефицит йода приводит к иммунодефицитам, увеличению риска развития опухолей, снижению сопротивляемости организма животного вирусам и к целому ряду других заболеваний (Онищенко Г.Г., 2004; Press U., Alfaro Santos C., Spitzer A. et all., 1997).
Для животноводства йодная недостаточность и снижение активности щитовидной железы имеют неясные симптомы. Зачастую ветеринарные врачи не могут связать и установить причины нарушения роста, рождения нежизнеспособного потомства, выпадения шерсти, снижения продуктивности и качества продукции, повышенной возбудимости и истощение организма у животных с йодной недостаточностью. Это ведет к серьезным ветеринарным и финансовым проблемам для хозяйств.
Решив проблему йодного дефицита в рационе животных, можно добиться повышения продуктивности и иммунитета у животных, и тем самым повышения эффективности производства продукции животноводства. В то

Он изготовлен на основе натурального, легкоусвояемого белка молока - казеина, «йодказеин» обеспечивает индивидуальную регуляцию йодного обмена в организме. Избыток йода выводится из организма через желудочно-кишечный тракт. Разработчики препарата утверждают (Томчани О.В. и др., 2001), что он стимулирует функции половой системы, повышает продуктивность животных и птиц, ускоряет рост и развитие молодняка, повышает активность протеаз и липаз сыворотки крови, усиливает аутолитические процессы в печени, легких, матке, яичниках, поджелудочной железе, нормирует расщепление жирных кислот, повышает приспособительные и защитные реакции организма и улучшается качество продукции.
В отделе болезней птиц, пчел, рыб и пушных зверей РНИУП «ИЭВ им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси» разработан новый комплексный препарат «Йодис-вет». Препарат применяют как иммуностимулирующее, антиок-сидантное и детоксицирующее средство в птицеводстве. Также использование препарата преследует цель обогащения продуктов птицеводства органическим селеном и йодом.
Применение комплексного препарата «Йодис-вет» в условиях эксперимента, как указывают ученые, повышает среднесуточный прирост цыплят-бройлеров на 16%.
Препарат «Йодис-вет» стимулирует эритроцитарный гемопоэз, увеличивая количество эритроцитов на 8,5%, а концентрацию гемоглобина - на 12% и повышает антиоксидантный статус организма цыплят-бройлеров, увеличивая активность фермента глутатионпероксидазы на 11,4%. Введение препарата «Йодис-вет» цыплятам-бройлерам увеличивает синтез белка в мышечной ткани. (Кенигсберг ЯЗ., 2001; Козлобаева Е., 2005)
Йод, а особенно биологически активный, сочетает в себе такие свойства, как универсальность, широкий спектр действия, "совместимость" с организмом, "узнавание чужого" в живом организме по аналогии с клетками-"киллерами", способность выводить продукты гибели "чужого" из организма,