Эффективность использования препаратов ферментно-пробиотического и синбиотического действия в кормлении поросят

• Автор: Бобровская, Ольга Игоревна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 137 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологически активные вещества в кормлении свиней

1.1.1. Современная концепция пробиотиков

1.1.2. Пробиотические препараты в кормлении

животных

1.1.3. Пребиотики

1Л.4. Препараты комплексного действия. Синбиотики

1.2. Заключение по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика изучаемых добавок
3.2. Результаты научно-хозяйственного опыта №
3.2.1. Влияние биологически активных добавок ферментнопробиотического и синбиотического действия на интенсивность роста и сохранность поросят
3.2.2. Затраты кормов на единицу продукции
3.2.3. Результаты биохимических исследований крови
3.3 Результаты физиологических исследований
3.3.1. Динамика живой массы и затраты кормов в предварительный
период балансового опыта
3.3.2. Переваримость питательных веществ кормов рациона баланс
азота, Са, Р
3.3.3. Микробиологические показатели кала подопытных поросят
3.4. Результаты научно-хозяйственного опыта №2
3.4.1. Влияние комплексного пробиотика «ПроСтор» на интенсивность роста и сохранность поросят
3.4.2. Затраты кормов на единицу продукции

3.4.3. Результаты биохимических исследований крови
3.5. Экономическая эффективность использования изучаемых биологически активных добавок нового поколения в комбикормах для молодняка свиней
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Современное понимание полноценности кормления животных предусматривает обязательное балансирование рационов по энергии,

протеину, незаменимым аминокислотам, макро- и микроэлементам, витаминам. В настоящее время для повышения продуктивности животных и сохранения их здоровья начинает активно внедряться в практику кормления использование других биологически активных веществ и подходов, в частности, использование препаратов про- и пребиотического действия (Б.В.Тараканов, 2004; М.П. Кирилов, 2004; Е.А. Махаев, 2005; JI.K. Эрнст, H.A. Зиновьева, 2008; H.A. Ушакова и др., 2010; Р.В. Некрасов и др., 2010; R. Fuller, 1992; W. Walker, L. Duffy, 1998; G.W. Tannock, 2005; R. Walker, M. Buckley, 2006).
Многолетними научными исследованиями в нашей стране и за рубежом установлено, что в поддержании здорового и активного состояния животных огромную роль играют микроорганизмы, отобранные и закрепленные в процессе эволюции как его полезные спутники (симбионты) (Н.В. Данилевская, и др., 2002, 2003; Г.Ю. Лаптев и др., 2004; С.М. Кислюк и др., 2004; Л.З. Кравцова и др., 2004; И. Егоров и др., 2004; 2007; И.А.Тихонович и др., 2005;
Н.А.Ушакова и др.,2010,2011; Д.С. Павлов и др., 2011; Fuller, 1997; М.В. Roberfroid, 1998; J. Schrezenmeir et al., 2001; D. Lehmann et al., 2002; S.B. Shim et al., 2005; G.R. Branner et al., 2006; M. de Vrese , J. Schrezenmeir, 2008; D.O. Krause et al., 2010; C. Mair et al., 2010; G.M. Chu et al., 2011; C.L. Ferreira et al
2011).
Микробиоценоз пищеварительного тракта животного является важнейшей экосистемой, необходимой для поддержания гомеостаза организма. Любое нарушение микробиоценоза приводит к нарушению функций самых различных систем организма. Микроорганизмы выполняют при этом ряд жизненно важных функций, в том числе: синтезируют витамины,
аминокислоты, ферменты, биологически активные пептиды; ферменты бактерий участвуют в расщеплении пищевых веществ и в детоксикации

комбинации с пробиотическими микроорганизмами (синбиотики) (Б.А.Шендеров,1998, 2001; F. Holm 2003, W.H. Holzapfel et al., 2002, I. Lenoir-Wiujnkoop et al., 2003, R. Wyers 2003, 2004; Т., Mattila-Sandholm et al., 2004; C.L. Ferreira et al., 2011; G.M. Chu et al., 2011; I.O. Elijah et al., 2012).
1.1.4. Препараты комплексного действия. Синбиотики
Отдельные штаммы симбионтных бактерий в виде сухих и жидких препаратов используются в лечебных и профилактических целях для коррекции микробной экологии животных. Могут применяться как чисто пробиотические препараты, так и в составе синбиотиков — это сочетание пробиотиков и пребиотиков. Кроме того, развивается направление по применению метаболитов бактерий-симбионтов (М.В. Roberfroid et al., 1998; J. Schrezenmeir, et al., 2001; S.B. Shim, 2005; M.Vrese, J. Schrezmmeir, 2008; J.Y. Jacela et al., 2010; C.L. Ferreira et al., 2008, 2011).
Следует отметить, что в ряде случаев граница между пробиотиками и синбиотиками достаточно условна и препараты этих двух групп близки, имея много общего в составе и в способе действия. В большинстве случаев к синбиотикам относятся препараты, представляющие собой комбинацию пробиотика и пребиотика.
Синбиотики улучшают выживаемость и микробное обсеменение введенных в желудочно-кишечный тракт пробиотических микроорганизмов. В то же самое время, наличие пребиотика обеспечивает готовый доступный субстрат для пробиотиков и может вызвать рост полезных бактерий (A. Bomba et al., 2002; S.B. Shim et al., 2005; Probiotics and prebiotics, 2008; D.M. Saulnier et al., 2009).
В отношении синбиотических препаратов в большинстве случаев регистрируют повышение эффективности при совместном применении (С. Kwakemaak et al., 2007), снижение эффекта составляющих смеси пробиотика и пребиотика практически не фиксируется. Синбиотического эффекта можно