Эффективность оптимизации рационов кормления лактирующих коров кулундинского внутрипородного типа красной степной породы

• Автор: Урядов, Дмитрий Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 171 с. : ил.

Оглавление

Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая ценность отдельных кормов и кормовых добавок, применяемых в животноводстве
1.2. Значение отдельных питательных и минеральных веществ в
питании сельскохозяйственных животных
1.3. Применение кормовых добавок в рационах крупного рогатого
скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИИ
2.1. Объект и условия проведения исследований
2.2. Особенности формирования и современное состояние скота
кулундинского внутрипородного типа красной степной породы
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление подопытных коров
3.2. Молочная продуктивность коров
3.3. Минеральный состав молока
3.4. Физико-химические показатели молока
3.5. Санитарно-гигиенические показатели молочного сырья
3.6. Сравнительная характеристика белкового состава молока
3.7. Сыропригодность молока подопытных коров
3.8. Качество молочных продуктов
3.9. Воспроизводительные способности коров
3.10. Результаты гематологических исследований
3.11. Экономическая эффективность использования кормовых добавок
4. Производственная проверка результатов исследований
5. Обсуждение результатов исследований ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Приложения 1 '

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Современный уровень развития сельского хозяйства, в частности, производство продуктов животноводства в недостаточной степени обеспечивает потребности населения в полноценных продуктах питания. В этой связи становится очевидным, что темпы роста социально-экономического развития сельского хозяйства России в значительной степени будут обеспечены за счет увеличения объемов производства продукции животноводства. В первую очередь, это относится к производству молока и в комплексе факторов, влияющих на молочную продуктивность животных, на первом месте стоят уровень и полноценность кормления (50%), на втором - генотип животного (30%), на третьем - условия содержания (20%). Поэтому, основополагающим направлением увеличения производства молока является интенсификация молочного скотоводства на основе прочной кормовой базы и реализации генетического потенциала
животных.
Успешное развитие молочной отрасли России, в значительной степени зависит от увеличения уровня продуктивности коров и от состояния здоровья поголовья, что невозможно без организации полноценного кормления животных. Одним из основных условий достижения намеченных целей является совершенствование системы кормления на основе использования высокоэффективных приемов балансирования рационов, главным образом, за счет восполнения дефицита в них питательных и минеральных веществ, что существенно уменьшит стоимость и повысит эффективность производства продукции животноводства (Гордеев A.B., 2006; Калашников А.П., 1998;
Клейменов Н.И., 1975; Максимюк H.H., 2004).
Обеспечение животных полноценным и нормированным питанием в Сибирском регионе сложная задача, так как стойловый период продолжается до 9 месяцев. При длительном содержании скота в закрытых помещениях и скармливании ему низкокачественных кормов, существенно возрастает

Кобальт постоянно входит в состав тела животных, и его роль в организме обычно связывают с функцией витамина В i2. Вместе с тем не исключается участие кобальта в обменных процессах в составе других органических веществ или в виде свободного иона (Одынец Р.Н., 1979).
Недостаток кобальта в рационе ведет к нарушению функций желез внутренней секреции, в частности, половых желез. Тем не менее, наиболее часто распространены не столь выраженные явления кобальтовой недостаточности, и возникают они вследствие ослабления синтеза витамина В12- При этом происходят определенные нарушения обмена веществ, останавливается рост, теряется живая масса, снижается молочная продуктивность, у молодняка может наступить смерть (Одынец Р.H., 1979,
РаецкаяЮ.И., 1992).
Результаты исследований показывают, что подкормки крупного рогатого скота минеральными солями кобальта усиливают синтез витамина Bi2, повышают его содержание в тканях и выделение с молоком (Кастори A.A
Никитенко A.A., Попович И.В. и др., 1981).
Для восполнения недостатка кобальта в рационах сельскохозяйственных животных и птицы используют обычно хлористый кобальт, реже сернокислый, углекислый и уксуснокислый (Калашников А.П., Клейменов Н.И., Модянов
A.B., 1985; Кириллов М., 2004; Клейменов Н.И., 1975). При этом показано, что биологическое действие кобальта возрастает при совместном использовании его с некоторыми витаминами (I каченко Т.E., 2002).
По данным Калашникова А.П., Клейменова Н.И., Щеглова В.В. (1994) потребность в кобальте дойных коров разной продуктивности (от 10 до 30 кг молока в сутки) в расчете на 1 энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ) составляет от 0,5 до 0,8 мг (Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.H
1985; Распутий А.И., ДевечаИ.А., 1990).
Кобальт необходим организму для синтеза витамина Bi2. Недостаток кобальта ведет к авитаминозу В|2, истощению и смертельному исходу. Другими