Влияние природного энтеросорбента на липидный и минеральный обмен у птиц

• Автор: Щеглова, Генриетта Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 159 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.0. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль кремнесодержащих добавок в организме животных и птиц
1.2. Особенности липидного обмена у птиц
1.3. Особенности минерального обмена у птиц
2.0. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследования
2.2. Влияние скармливания 2% опок на гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров
2.3. Влияние скармливания 3% опок на гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров
2.4. Влияние скармливания 4% опок на гематологические и биохимические
показатели цыплят-бройлеров
2.5: Влияние опок на содержаниеття«8*.1Шплят-бройлеров тяжелых металлов и мышьяка
2.6. Производственный опыт по изучению влияния скармливания 4% опок на гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров
2.7. Влияние скармливания 3% опок на биохимические показатели и продуктивность кур-несушек
2.7.1. Изменение гематологических, биохимических и хозяйственных показателей в предкладковый период у кур-молодок
2.7.2. Гематологические, биохимические и хозяйственные показатели у кур-несушек в период начала яйцекладки
2.7.3. Биохимические и хозяйственные показатели у кур-несушек в период яйцекладки в возрасте 242-х и 274-х суток
2.7.4. Гематологические, биохимические и хозяйственные показатели у кур-
несушек в период яйцекладки в возрасте 315-407 суток
3.0. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В сложный период развития птицеводства нашей страны перед учеными и практиками-птицеводами стоит задача повышения сохранности и продуктивности птицы, улучшения качества продукции при наименьших материальных затратах. В решении данной задачи важное место принадлежит биологическим приемам повышения продуктивности (совершенствованию кормления с применением биологически активных веществ различного происхождения).
В работах отечественных и зарубежных авторов отмечается, что включение биологически активных веществ в рационы сельскохозяйственной птицы является немаловажным резервом повышения продуктивности (А.И.Зарытовский,1984; А.Т. Столяр, A.B. Архипов, 1987; I. Sechei, V. Stanescy, 1989).
В последнее десятилетие ученые всего мира, особенно биологи, животноводы и растениеводы, уделяют пристальное внимание природным сорбентам, и прежде всего, цеслитам. С их помощью имеется реальная С, возможность повысить продуктивность животноводства и растениеводства.
Проведенные в последнее время исследования свидетельствуют о высокой эффективности использования цеслитов в кормлении сельскохозяйственной птицы (Т.Г. Андроникашвили, 1994). Введение в рацион молодняка птицы природных цеслитов в дозе 3-5 % увеличивает сохранность поголовья, живую массу, снижает расход кормов на единицу продукции, повышает качество мяса (В.И. Калюжнов, И.Г. Злобина и др., 1991).
На Урале не обнаружено месторождений цеолитов, но имеются большие запасы опал-кристобалитовых пород, которые могут быть использованы в качестве кормовых добавок. Учитывая их малую изученность, нами была поставлена задача изучить влияние опок на физиологические процессы в организме птиц, продуктивность, оплату корма, профилактику заболеваемости и сохранность.

Цель и задачи исследований. Данная работа является частью комплексной темы: «Изучить межуточный обмен и продуктивность животных при включении в рацион минеральных добавок», № 01.9.60.013293, разрабатываемой на кафедре физиологии и биохимии животных Уральской Государственной сельскохозяйственной Академии.
Целью настоящей работы является оценка адекватности минеральной подкормки «опоки» потребностям птицы в зависимости от ее возраста и физиологического состояния, изучение гематологических, биохимических показателей и продуктивности птицы.
Для решения поставленной цели были определены следующие задачи:
- изучить уровень и динамику гематологических показателей, особенностей липидного обмена (общих липидов, холестерина, неэстерифицированных жирных кислот, кетоновых тел), минерального обмена (кальция, фосфора, магния в сыворотке, крови; кальция и фосфора в большеберцовой кости), содержание витамина А в печени, солей тяжелых металлов и мышьяка в мышечной ткани при добавлении к рациону цыплят-бройлеров рт 2% до 4% опок;
- изучить влияние опок на морфологические показатели яиц кур-несушек;
- изучить влияние опок на продуктивность, сохранность поголовья, затраты корма;
- установить, с какого возрастного периода, и в какой концентрации эффективнее скармливать опоки.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие научные положения:
- физиологическая оценка новой минеральной подкормки - опоки;
- влияние различных доз скармливаемых опок на гематологические показатели;
- уровень липидного обмена;
- уровеь минерального обмена;
- количество витамина А в печени;

С возрастом во всех тканях увеличивается содержание общего фосфора и наблюдается тенденция к снижению уровня фосфолипидов, которые, в основном, содержатся в печени (В.И. Георгиевский, 1970).
Уровень фосфора в сыворотке крови не так постоянен, как уровень кальция, и в значительной степени зависит от возраста, состава рациона и интенсивности обменных процессов (В.К. Бауман, 1968; Ш.А. Берман, 1968).
Несвязанный фосфор появляется в крови несушек при формировании скорлупы (на 29%) во время освобождения кальция из фосфопротеиновых комплексов, где ионы фосфора удерживались благодаря электростатическому взаимодействию с ионами кальция (Д. Муракани, 1992). При этом кальций используется на формирование скорлупы, а фосфор переходит в ультрафильтрованную форму и накапливается в крови, что создает благоприятные условия для интенсивного синтеза фосфопротеина в печени (В.Д. Романенко, 1978).
С возрастом снижается содержание неорганического фосфора в сыворотке крови птиц, что связано со снижением фосфатазной активности в крови. Фосфатаза продуцируется главным образом остеобластами, функции которых затухают по мере минерализации (В. Голубятников, С. Коротун, 1994).
У кур в репродуктивный период в 4-5 раз возрастает количество общего фосфора за счет фосфолипидов и фосфопротеина, кроме того, в этот период появляется особая форма неорганического фосфора - неультрафильтрующая.
Нарушение синтеза фосфопротеина снижает интенсивность всасывания кальция в кишечнике и его транспорт с кровью к яйцеводу. Фосфопротеины переносят ионы кальция через стенку матки и затем вновь насыщаются ими в стенке кишечника, что не только обеспечивает интенсивность снабжения кальцием яйцевода, и снижает опасность для организма, выражающуюся в увеличении содержания кальция в крови. Буферная роль фосфопротеина заключается в смягчении резких колебаний содержания ионов кальция в крови кур-несушек. Он также является исходным материалом для формирования