Сравнительная оценка хозяйственно-полезных признаков коров красной степной и симментальской пород в условиях степной зоны Забайкалья

• Автор: Дамбаев, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 107 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ОСОБЕННОСТИ ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ И
ХОЗЯЙСТВЕННЫХ УСЛОВИЙ ЗАБАЙКАЛЬЯ
ГЛАВА 2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Характеристика хозяйственно-полезных качеств симментальского скота Забайкалья
2.2. Характеристика красного степного скота
2.3. Анализ результатов акклиматизации крупного рогатого скота
ГЛАВА 3. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И
УСЛОВИЯ ШОВЕДЕШадЙСШЕДОВАНИЙ
3.1. Цель и задачи исследощнйй
3.2. Материал, методика и условия проведения исследований
ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Поедаемость кормов, химический состав и количество потребленных питательных веществ
4.2. Экстерьер и живая масса
4.3. Молочная продуктивность
4.4. Воспроизводительная способность и качество полученного приплода
4.5. Резистентность организма
4.6. Клинические показатели
4.7. Кожный и волосяной покров
4.8. Поведение
4.9. Использование и оплата корма
4.10. Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
ВНЕДРЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОПЫТА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Под влиянием кризисных явлений в экономике страны валовое производство продукции сельского хозяйства резко уменьшился. Очень остро встает вопрос обеспечения населения молодом и молочными продуктами. Молоко - ценнейший продукт питания, содержит все необходимые для организма человека белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, микроэлементы и витамины.
С учетом всего этого увеличение производства молока и обеспечение населения до оптимальных норм, имеет важное социальное значение.
В настоящее время в условиях Забайкалья для производства молока, в основном разводят местный симментальский скот.
Местная популяция симментальского скота, полученная в результате поглотительного скрещивания аборигенного бурятского скота с животными симментальской породы, завезенными из западных регионов страны, характеризуется крепкой конституцией, достаточно большой живой массой, жирномолочностью и приспособленностью к резкоконтинентальным природно-климатическим условиям Забайкалья.
Вместе с тем, следует отметить, что для увеличения производства молока в регионе, наряду с совершенствованием приспособленного и районированного - симментальского скота, необходимо искать дополнительные пути.
Одним из этих путей является, завоз и акклиматизация скота специализированных молочных пород, в том числе красный степной породы из других регионов страны и провести экспериментальную работу по сравнительной характеристике основных хозяйственно-полезных признаков завезенного и местного симментальского скота.
Животные красной степной породы обладают высокими акклиматизационными способностями и приспособленностью к резко-

континентальным условиям. В сравнении с другими породами молочного направления, они гораздо лучше приспособлены к засушливым климатическим условиям, более выносливы, имеют сравнительно высокую молочную продуктивность, могут поедать большое количество грубых кормов, способны быстро восстанавливать живую массу и высоко оплачивать корм продукцией (П.П.Бердник, 1984; И.Т.Юрченко, 1994).
Однако специфичность природно-климатических условий Забайкалья требует осторожного подхода к использованию нерайонированной породы. Известно, что смена климатического пояса, особенно при завозе скота из зон с мягким благоприятным климатом в более суровые регионы может отрицательно отразиться на животных (Б.Л.Панов, 1997).
В то же время многочисленные экспериментальные данные и хозяйственные примеры (И.И.Виноградов, 1971; Г.И.Гагиев, 1986; А.Г.Джупина, 1970; Г.М.Привалихин, 1976; Н.С.Уфимцева, Т.В.Макеева, 1997) свидетельствуют о том, что животные разных пород в новых условиях жизни сохраняют свои хозяйственно-полезные признаки и обладают высоким потенциалом приспособительных качеств.
В настоящее время в Забайкалье сложились сельскохозяйственные зоны с определенной специализацией, обусловленные природноэкономическими факторами, отличающиеся по характеру
сельскохозяйственного производства. С учетом этого территория Забайкалья условно разделена на несколько зон: сухостепная, степная,
лесостепная и горнотаежная. Некоторые территории, особенно горнотаежные зоны не пригодны для интенсивного сельскохозяйственного использования. В то же время в степных и лесостепных зонах имеются весьма благоприятные условия для ведения сельскохозяйственного производства. Поэтому рекомендациям по разведению завезенных в Забайкалье животных специализированных молочных пород должны

Изучение естественной резистентности в процессе акклиматизации животных позволяет более объективно оценить завозимых пород (A.B. Дмитриев, 1971).
Исследованиями естественной резистентности занимались наши отечественные ученые П.Е.Ладан (1960), В.Ф.Матусевич (1971),
Н.М.Костомахин (1988), А.П.Костина (1969), Н.И.Солдатенко (1969), Б.Л.Панов, В.Л.Петухов(1997) и другие.
Основными показателями естественной резистентности организма считают фагоцитарную, бактерицидную и лизоцимную активность крови. Фагоцитарная защита организма относится к самым мощным барьерам на пути проникновения и распространения в ней микробов. Такую же роль играет и лизоцим определяющий иммунологическое состояние животного. Он относится к весьма чувствительному тесту, заметно изменяет свою активность в зависимости от условий внешней среды и влияния различных факторов. Естественная резистентность представляет собой реакцию целостного организма, которая регулируется центральной нервной системой (В.Д.Петухов; В.Г.Маренков,1997).
По результатам исследований многими учеными установлено, что уровень показателей естественной резистентности и степень проявления защитно-приспособительной реакции организма зависят от породной принадлежности и условий содержания скота (В.Т.Матусович, 1971; А.Е.Джупина, 1971; В.А.Битюков, 1971; H.F. Дмитриев, 1989; Б.О.Алимжанов, 1992; В.А.Трутников, С.С.Сунцов, 1994; В.Л.Петухов, 1997; В.Г.Маренков, 1997).
По данным А.Абовяна (1990) бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови скота кавказской бурой породы в стойловый период составил 69,16% и 12,30 %, а в пастбищный период составляет 71,02 и