Продуктивные и технологические особенности черно-пестрого скота разных генотипов в условиях Заволжья

• Автор: Журавлев, Николай Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 142 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. История формирования черно-пестрого скота волгоградского Заволжья
3.2. Голштинизация черно-пестрого скота волгоградского
Заволжья
3.3. Рост и развитие телок разного генотипа
3.4. Продуктивные качества коров различного генотипа
3.5. Экстерьерные особенности коров различного генотипа
3.6. Мясная продуктивность черно-пестрого скота разных генотипов
3.7. Технологические особенности черно-пестрого скота разных генотипов Заволжья
3.7.1. Морфологические и функциональные свойства
вымени коров ,..ГД.Г..2Д:Д>;
3.7.2. Технологические свойства молока черно-пестрых
коров разного генотипа
3.8. Воспроизводительные качества и продуктивность хозяйственного использования коров разных генотипов
3.9. Адаптационные особенности черно-пестрых коров разных генотипов
3.10. Экономическая оценка разведения черно-пестрого скота разных генотипов
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В Волгоградском Заволжье наиболее распространенной и основной плановой породой крупного рогатого скота является чернопестрая, которая имеет сравнительно высокую молочную продуктивность и неплохие мясные качества (Горлов, 1996; Коханов, 1997, Сивков, 1998). Однако в последние годы в приволжской зоне Волгоградской области (Старополтавский, Николаевский, Быковский) наряду с чистопородным разведением чернопестрого скота стали заниматься его скрещиванием с черно-пестрой голландской, голштинской, черно-пестрой шведской породами, в расчете на значительное повышение молочной продуктивности. Между тем результаты такого скрещивания не всегда положительны, а в отдельных случаях отмечается снижение продуктивности коров, что, возможно, связано с несоответствующими условиями кормления и содержания животных.
В любом случае, совершенствование черно-пестрой породы в условиях Волгоградского Заволжья или ее замены на более продуктивный скот требуют комплексного изучения, основанного на акклиматизационных качествах животных, воспроизводительных способностях, продуктивных возможностях, качестве продукции, экономической целесообразности и др.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение продуктивных и технологических особенностей черно-пестрого скота разных генотипов в условиях Волгоградского Заволжья. В этой связи решались следующие задачи:
- изучить особенности роста и развития помесных телок в сравнении с чистопородными животными черно-пестрой породы местной популяции;
- провести сравнительную оценку молочной продуктивности, качества молока, экстерьерных особенностей и живой массы коров различных генотипов;

- изучить морфофункциональные особенности вымени коров анализируемых групп;
- оценить адаптационные особенности животных различных генотипов;
- сравнить воспроизводительные показатели коров-аналогов;
- определить экономическую эффективность скрещивания пород.
Научная новизна и теоретическая значимость исследований. Впервые в
условиях Волгоградского Заволжья изучены особенности роста, развития и формирования типа телосложения животных различного генотипа по чернопестрой породе, полученных от прилития крови голштинской, черно-пестрой шведской пород.
Экспериментально обоснованы методы совершенствования чернопестрого скота Волгоградского Заволжья. Созданы голштинизированные стада животных различной кровности с улучшенными хозяйственно-полезными признаками. Показано влияние вводного скрещивания на показатели молочной продуктивности, состава молока, изменения морфофункциональных особенностей вымени помесных животных, изучены воспроизводительные качества коров, выявлены интерьерные и адаптационные показатели чистопородного черно-пестрого, голштинизированного скота и животных, полученных от прилития крови черно-пестрой шведской породы, которые дополняют теоретические знания о животных породы применительно к условиям Волгоградского Заволжья.
Практическая значимость работы. Основные положения и предложения производству, содержащиеся в диссертации, нашли применение в хозяйствах Старополтавского района Волгоградской области, занимающихся разведением черно-пестрого скота. Внедрение в практику научных разработок способствовало созданию в коллективных хозяйствах им. Кирова, им. Чапаева, "Прогресс", АОЗТ "Родина", лучших в районе по молочной продуктивности стад коров в количестве 1680 голов. Кроме указанных хозяйств, повышение молочной продуктивности коров достигнуто и в ОГ1Х "Россия" Николаевского района.

но-пестрой шведской породы (линия Клейне Адема 21047 - Швед 35 НЧП-92 Роланд 23683), голштинской породы (линия Вис Айдиала 933122 - Ландып НГФ-61, Одуванчик 108-5162).
Бык Берег НЧП-60 линия Хильтес Адема 37910 родился в племзавод« «Заря коммунизма» Московской области, завезен на Волгоградское племпред приятие. Женские предки производителя характеризовались средней для черно пестрой породы скота продуктивностью (М 3-5716-3,84. ММ 3-5933-3,95. МС 2-6564-4,2).
Производитель Луге 12841 завезен в Россию из Голландии. Женски« предки производителя характеризуются высокими показателями продуктивно ста (М 4-7237-4,57. ММ 5-74003,9. МО 3-8338-4,45).
Бык Швед 35 родился в племзаводе «Россь» Гродненской области рес публики Беларусь, принадлежит к черно-пестрой шведской породе. Мать егс корова Копна 092-304 за 305 дней первой лактации дала 6032 кг молока жирно стью 3,91%. Мать отца имела высокий удой - 10951 кг, но низкую жирноеп молока - 3,7%.
Бык Роланд 23683 также родился в племзаводе «Россь», мать его коров; Алида 13210 дала за лактацию 7565 кг молока жирностью 4,1%.
Чистопородный голштинский бык Ландыш НГФ-61 родился в ОГО «Орошаемое» Волгоградской области. Мать его корова Милка 0592, завезенная в ОПХ «Орошаемое» из Германии, за вторую лактацию дала 5350 кг молок; жирностью 3,9%. Отцом производителя являлся бык Сатурн 37576, 15 его сы новей использовались на Волгоградском племпредприятии. Среди них и бы; Одуванчик 108-5162, сперма которого использовалась для осеменения коров I ряде хозяйств Старополтавского района.
Мать Одуванчика корова Розита 38293 за 2-ю лактацию дала 6365 кг мо лока жирностью 4,1%. Быки Ландыш и Одуванчик были крупными животными в возрасте 5 лет живая масса их была соответственно 980 и 1050 кг (рис. 3.1.1).