Научные и практические основы повышения продуктивности коров черно-пестрой породы в современных экономических условиях Центрального региона России

• Автор: Фролов, Иван Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 156 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Основные тенденции в развитии отрасли молочного скотоводства в мире и России
1.2. Черно-пестрый скот и основные методы его совершенствования
1.3. Стратегия генетического совершенствования черно-пестрого скота
1.4. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных
коров
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Черно-пестрая порода скота и ее продуктивный потенциал в условиях Центрального региона России
3.1.1. Современное состояние черно-пестрой породы скота
3.1.2. Селекционно-племенная работа по формированию стада
учебно-опытного хозяйства "Стенькино"
3.2. Молочная продуктивность черно-пестрых коров в зависимости от генеалогической принадлежности
3.2.1. Оценка быков-производителей по качеству потомства
3. 2. 2. Пригодность коров для машинного доения
3.2.3. Качество молока и его технологические свойства
3.2.4. Использование датского скота в учебно-опытном хозяйстве "Стенькино"
3.3. Научно-практические основы повышения продуктивности
коров в современных экономических условиях
3.3.1. Анализ отрасли молочного скотоводства в Центральном
регионе России
3.3.2. Технология производства кормов и научно-обоснованное

кормление коров
3.3. Технология раздоя коров
3.4. ‘ Технология выращивания телок и влияние возраста
первого отела на продуктивность коров
3.5. Обоснование сроков хозяйственного использования
коров
4. Экономическая эффективность научных исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. Развитие отечественного скотоводства идет по пути широкого использования ценного мирового генофонда животных. В современных условиях использование промышленных технологий предъявляет повышенные требования к скоту молочного направления продуктивности, а жесткие условия экономики требуют повышения эффективности производства. До недавнего времени эта задача решалась методом чистопородного разведения, преимущественно с использованием собственных генетических ресурсов, без должного учета процесса перевода молочного скотоводства на промышленную технологию содержания. В результате значительная часть разводимых животных по ряду важнейших признаков и свойств не отвечала требованиям интенсивных форм ведения отечественного скотоводства.
В современных экономических условиях развития молочного скотоводства основным фактором обеспечения необходимого уровня молочной продуктивности коров является создание животных с высоким генетическим потенциалом продуктивности и приспособленности к условиям промышленной технологии, так как от этого в значительной степени зависит насыщение рынка молоком и молочными продуктами.
Наиболее приспособленной к требованиям интенсивного производства молока является черно-пестрая порода, которая занимает ведущее место по численности и продуктивности в России. В последнее время для улучшения разводимого в России черно-пестрого скота широко используют генофонд импортных пород. В этой связи большой научный и практический интерес представляют вопросы совершенствования черно-пестрого скота по основным хозяйственно-полезным признакам с использованием мирового генофонда.
В связи с этим наши исследования посвящены решению актуальных вопросов по теме: "Совершенствование технологий производства

М. Гринь и др. (1998) изучали характер корреляционных связей зжду удоем и компонентами молока при селекции белорусской попу-щии черно-пестрого скота. Результаты их исследований показали, го при увеличении процента жира в молоке коров идет незначитель-эе увеличение белка. То есть при повышении жира на 1% белок увенчивается на 0,4%. Коэффициенты корреляции "жир-белок" положи-зльные, но в большинстве случаев невысокие (0,04-0,33), кроме грицательного (-0,25), при жирности молока 4,4% и выше.
Коэффициенты корреляции "удой-белок" в подавляющем большинс-зе положительные, но низкие (0,008-0,69) и во всех случаях не-зстоверные. Коэффициенты корреляции "удой-жир" в основном поло-гтельные и лишь при жирности 3,6-3,7; 4,2-4,39 они отрицательные во всех случаях недостоверные.
Таким образом, несмотря на наличие противоречивых мнений по юблеме голштинизации местного скота, можно считать, что за ней /дущее. Но при этом надо четко себе уяснить, что свои выдающиеся зчества голштины проявляют лишь в условиях высокой культуры ве-зния молочного скотоводства. Они весьма требовательны к уровню, :сортименту и качеству кормов, условиям содержания, ухода и тех->логии машинного доения. В тех же хозяйствах, где такие условия )зданы, голштины обеспечивают продуктивность и экономическую эф-жтивность, не уступающие лучшим мировым аналогам.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Диссертационная работа выполнена на базе черно-пестрого ста-I коров учебно-опытного хозяйства "Стенькино" Рязанской госу-грственной сельскохозяйственной академии имени профессора П.А. >стычева. В диссертации представлены результаты научных исследо-1НИЙ, выполненные в период с 1985 по 1999 годы. Научные исследо-1ния проводили в три этапа по схеме, представленной на рис.1.
I этап работы обусловлен формированием черно-пестрого стада