+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск

Научные и практические основы повышения мясной продуктивности бычков на доращивании и откорме при разном уровне сахаро-протеинового отношения в рационах

  • Автор:

    Мусаев, Фаррух Атауллахович

  • Шифр специальности:

    06.02.04

  • Научная степень:

    Кандидатская

  • Год защиты:

    2000

  • Место защиты:

    Рязань

  • Количество страниц:

    135 с. : ил.

  • Стоимость:

    700 р.

    499 руб.

до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы


ОГЛА В. ЛЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
:.1. ' Характеристика кормовых углеводных добавок
.2. Использование легкопереваримых углеводов в рационах
жвачных, нормализующих сахаро-протеиновое отношение
в рационах
.3. Значение сахаро-протеинового отношения (СПО) в переваривании и усвоении питательных веществ корма
.4. Продуктивность и качество продукции жвачных при разном уровне сахаро-протеинового отношения в рационе
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ'
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
.1. ДОРАЩИВАНИЕ БЫЧКОВ НА РАЦИОНАХ С ДОБАВКОЙ 1 КГ ПАТОКИ
(СПО 1,1:1)
1.1. Организация научно-производственного опыта по доращиванию и откорму скота
1.2. Питательность рационов и расход корма при доращивании бычков
1.3. Изменение живой массы при доращивании бычков
2. ОТКОРМ ЖИВОТНЫХ НА РАЦИОНАХ С УГЛЕВОДНО-МИНЕРАЛЬНОЙ
ДОБАВКОЙ (СПО 0,95:1)
2.1. Расход кормов и живая масса бычков при откорме
3. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
БЫЧКОВ НА ДОРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ
3.1. Клинико-гематологические показатели крови бычков
3.2. Пищеварение в рубце
3.3. Пищеварение в тонком отделе кишечника
3.4. Коэффициенты переваримости и баланс азота, кальция,

фосфора
5.4. ВЛИЯНИЕ ДОРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА БЫЧКОВ НА УБОЙНЫЕ
ПОКАЗАТЕЛИ И КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ
5.4.1. Оценка качества говядины при контрольных убоях
5.4.2. Сравнительная оценка развития органов кровообращения
и пищеварения бычков опытных групп
:.4.3. Оценка качества говядины при кулинарной разделке
по л утуши
.4.4. Химический состав и свойства мышечной ткани
.4.5. Константы и жирнокислотный состав говяжьего жира
.4.6. Экспертная оценка качества мяса и бульона
.5. КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ И КАЧЕСТВО ХРОМОВОГО ТОВАРА
.5.1. Оценка шкур по массе, толщине и площади как сырья
для кожевенных изделий
.5.2. Характеристика готовых кож после их выделки
. 5. 3. Результаты физико-химических испытаний на прочность
хромового товара
6. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА БЫЧКОВ НА РАЦИОНАХ С РАЗНЫМ
УРОВНЕМ САХАРО-ПРОТЕИНОВОГО ОТНОШЕНИЯ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. Повышение эффективности использования эрмов осуществляется путем балансирования рационов по всем необ-здимым питательным веществам: переваримому протеину, легкофер-
знтирующим углеводам, минеральным веществам, витаминам и др. В юледнее десятилетие накопился экспериментальный материал, сви-зтельствующий об эффективности балансирования рационов жвачных шотных по сахаро-протеиновому отношению.
Исследованиями Книги М.И. (1961), СолунаА.С. (1970), Коваля П. (1972), Крылова В.М., Зинченко Л.И.,(1972), Зимновича И.А. 976), БузукаБ.В. (1983), Кинеева К.А., Свешникова А.М. 994) и др. доказано, что сахаро-протеиновое отношение имеет .жную роль в повышении продуктивности животных, в пищеварении и менных процессах, оказывает существенное влияние на усвоение тательных веществ корма, на физико-химический состав и качество са (Панкратов A.A., Орлов A.B..Ряднев Ю.С.,1984).
Однако при откорме молодняка крупного рогатого скота нередко рационах имеет место недостаток легкопереваримых углеводов.
Боголюбов и др. (1986) сообщает, в рационах бычков у которых харо-протеиновое отношение (СПО) составляло 0,58:1,0 прирост вой массы был 83,3 кг, в аналогичной группе бычков с СПО 0:1,0 прирост 94,8 кг. Интенсивность роста опытных бычков была ше на 13, 8%.
В опытах Шпака и др. (1993) в группе бычков, где СПО в раци-э было 0,99:1,0, масса туши после убоя была на 15,5 кг больше, Vi в группе с СПО 0,-3:1,0.
Учитывая это Курилов Н.В. (1971) утверждает, что для лучшего тользования питательных веществ микрофлорой преджелудков необ-цимо учитывать СПО в рационах жвачных животных. По его мнению

живой массой 137 - 139 кг. Период доращивания продолжался 180 дней (30 дней предварительный период и 150 дней основной период).
В предварительный период (30 дней) бычки содержались в одинаковых условиях и получали корма основного рациона хозяйства: сено, силос, комбикорм. Сахаро-протеиновое отношение в рационе было ниже нормы почти в два раза и находилось на уровне 0,59:1,0.
В основной период при доращивании бычкам опытной группы для компенсации недостающего сахара в рационе скармливали по 1 кг патоки на голову в сутки. Патока скармливалась с кормами основного эациона. Сахаро-протеиновое,отношение доводили до нормы 1,1:1,0.
После доращивания бычков этих же групп ставили на откорм (по 180 голов в каждой группе). Живая масса бычков была в пределах 335-337 кг. Период откорма продолжался 135 дней (30 дней предва-эительный период и 105 дней основной период).
В предварительный период опыта (30 дней) бычки получали кор-4а основного рациона хозяйства. Питательность рациона сотавляла
7,3 корм.ед., 591 г переваримого протеина, 393 г сахара. Саха-
зо-протеиновое отношение в этот период было 0,66:1.
В основной период опыта при откорме (105 дней) бычкам опыт-гой группы дополнительно к кормам основного рациона скармливали /глеводно-минеральную добавку по 1,1 кг на голову в сутки. В 1 кг зтой добавки содержалось 220 г сахара. Сахаро-протеиновое отноше-ше в рационе бычков опытной группы увеличивали до 0,95:1,0.
В ходе научно-хозяйственного опыта проводили учет задаваемых сормов и остатков. Химический состав и питательность кормов определяли в отделе зоотехнического анализа кормов Рязанской област-юй станции химизации сельского хозяйства.
Живую массу бычков учитывали путем ежемесячного взвешивания )ычков и на основании результатов взвешивания определяли средне-сточный, абсолютный и валовый прирост бычков в опытных группах 1ри доращивании и откорме.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

Время генерации: 0.140, запросов: 967