Биологические основы и технологические приемы получения пчелиного маточного молочка

• Автор: Савушкина, Любовь Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Рыбное
• Количество страниц: 116 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСОВ
1.1. Биологические основы получения маточного молочка
1.1.1. Роль маточного молочка в биологии пчелиной семьи
1.1.2. Гипофарингеальные и мандибулярные железы
пчелиных особей
1.1.3. Кормление личинок
1.2. Факторы, влияющие на прием личинок и продуцирование молочка
1.2.1. Пыльца и стимулирующие подкормки
1.2.2. Способы формирования пчелиных семей при получении маточного молочка
1.2.3. Возраст прививаемых личинок, их количество и сроки
отбора маточного молочка
1.3. Способы получения одновозрастных личинок
2. МЕТОДИКА, ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
И СХЕМА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние внеульевых факторов на получение маточного
молочка
3.1.1. Стимулирующие подкормки
3.1.2. Поступление в улей нектара
3.1.3. Погода
3.2. Влияние возраста прививаемых личинок на получение
маточного молочка
3.3. Влияние календарного и биологического возраста
личинок на их прием и количество маточного молочка
3.4. Сроки отбора маточного молочка
3.5. Влияние способа формирования пчелиных семей на количество подставляемых маточных зачатков, их
прием и получение маточного молочка
3.6. Влияние породы пчел на получение маточного молочка
3.7. Влияние сезона на продуцирование маточного молочка
пчелиными семьями
3.8. Возрастные изменения гипофарингеальных желез пчел
3.9. Технологические приемы, обеспечивающие сокращение
доли ручного труда при получении маточного молочка

3.9.1. Испытание приспособлений, ускоряющих и упрощающих перенос личинок в мисочки
3.9.2. Испытание специальных пластмассовых сотов для получения маточного молочка
4. Экономическая эффективность освоения технологии
производства маточного молочка на пасеках
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ Актуальность проблемы
Маточное молочко - продукт жизнедеятельности медоносных пчел, обладающий высокой биологической активностью, широко используется в качестве лечебного, косметического средства и имеет важное значение в диетическом питании.
Маточное молочко оказывает на организм человека общее тонизирующее действие, стимулирует обмен веществ, восстанавливает деятельность желез внутренней секреции, улучшает кроветворные функции, деятельность сердца и органов пищеварения, увеличивает потребление кислорода тканями, усиливает процессы окисления углеводов, что способствует активизации тканевого дыхания, обеспечивающего рост тканей, развитие органов и систем, состояние белков. Установлено антибактериальное действие экстрактов маточного молочка, оно ускоряет заживление ран, оказывает радиопротекторное действие.
Российские исследователи одними из первых начали изучение различных свойств маточного молочка, в т.ч. лекарственных, однако, по объему его производства в настоящее время Россия значительно уступает целому ряду стран. По последним данным, ежегодно в России получают всего 1,5-2 т маточного молочка в основном на любительских пасеках. Несмотря на большой дефицит этого ценного биологически активного продукта, очень высокая трудоемкость основных производственных процессов по его получению с применением подавляющей доли ручного труда сдерживает широкое получение молочка на пасеках.
Единственной крупной производственной базой, где традиционно занимаются получением маточного молочка в промышленных мае-

Исследования личиночного корма позволили сделать вывод о том, что именно сложный состав маточного молочка, которое получают личинки маток в течение всей личиночной стадии, а личинки рабочих пчел только первые три дня (позднее пчелы кормят их смесью молочка, пыльцы и меда), имеет решающее значение разовьется из оплодотворенного яйца рабочая пчела или функционально и физиологически отличающаяся от нее матка.
Исследователи по искусственному выводу маток рекомендуют использовать личинок в возрасте не старше 1,5 сут. (Е.Цандер, 1925; П.М.Комаров, 1937; Г.Ф.Таранов, 1968, 1972; К.Weiss, 1974;
ф руттнер, 1982; Р.Л.Султанов, 1982 и др.).
При получении от пчелиных семей маточного молочка возраст личинок необходимо учитывать при определении оптимального времени отбора молочка из маточника, т.е., когда в нем находится наибольший запас корма. По данным разных авторов, можно использовать пчелиных личинок в возрасте от 6 ч до 2 сут., число подставляемых маточных зачатков от 30 до 180 штук, отбор молочка проводить через 48-78 ч.
Так, по данным Т.В.Виноградовой (1960), семьям, содержащимся в двухкорпусных ульях с маткой в нижнем корпусе, отделенной от верхнего разделительной решеткой, можно давать 30-36 маточных зачатков.
Б.Митев (1956, 1970) использовал при получении маточного молочка личинок не старше 12 ч в количестве от 50 до 100 штук, отбирал молочко через 60-72 ч.
В.Илиешу, Ф.Хангану (1973) рекомендовали подставлять семье-воспитательнице не более 60 личинок за один прием и отбор маточного молочка производить через 72 ч.