Эффективность премиксов на основе комплексного использования бентонитовой глины и дефеката сахарного производства при выращивании поросят на рационах с повышенным содержанием ржи

• Автор: Пучков, Игорь Анатольевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 141 с.

СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Местные естественные и нетрадиционные источники
в качестве наполнителя премиксов
2.1 Л. Свойства глины и ее значение для животных
2.1.2. Использование бентонитовой глины в животноводстве
2.1.3. Применение дефеката (фильтрационного осадка) сахарного производства в животноводстве
2.2.. Характеристика основных ферментов и
ферментных препаратов
2.2.1. Ферментные препараты в кормлении свиней
2.3. Рожь в составе комбикормов и кормосмесей для свиней
2.4. Заключение по обзору литературы
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материал и методы исследования
3.1.1. Условия проведения экспериментальной работы
3.1.2. Методы исследований
3.2. Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.2.1. Основные зоотехнические показатели научно-хозяйственного опыта
3.2.2. Основные зоотехнические показатели производственного опыта
3.2.3. Результаты дополнительного опыта в условиях
вивария
3.2.4. Сохранность витамина А в подопытных премиксах
и изменение влажности в процессе их хранения
3.3. Экономическая эффективность
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

1. ВВЕДЕНИЕ
Обеспечение населения животноводческой продукцией требует повышения продуктивности животных и улучшения результатов от использования кормов.
Свиноводство, по причине быстрого, интенсивного роста и развития, многоплодия, короткого периода супоросности свиней, а, следовательно, меньших затрат кормов на единицу продукции, наряду с птицеводством, является одной из самых рентабельных отраслей животноводства.
Продуктивность свиней на 60% обусловлена кормлением, на 20% - микроклиматом в помещении, на 20% - генетическим потенциалом животных. [71]
Поэтому организация рационального, полноценного кормления свиней является одним из основных условий дальнейшего повышения их продуктивности и снижения затрат корма на производство продукции.
Применение детализированных норм кормления свиней, которые формируются по 28-30 показателям, предусматривает введение в премиксы комбикорма, рационы сложного комплекса кормовых добавок, обеспечивающих необходимый уровень биологически полноценного питания. Без них немыслимы высокая продуктивность животного, поддержание репродуктивных функций организма, эффективное использование кормов [64]
Доля расходов на микродобавки в птицеводстве составляет 13-16%, в свиноводстве — 1-5%, в скотоводстве - 0,2-0,5%. При этом приблизительно 3/4 затрат приходится на витамины. Общая же доля кормов в себестоимости животноводческой продукции составляет до 70% [76]. Поэтому даже незначительное снижение себестоимости кормовых добавок, замена их на менее дорогие, разработка способов их экономного расходования без снижения продуктивности, а также использование дешевых кормов оказывает заметное влияние на экономическую эффективность производства животноводческой продукции.
Одним из путей удешевления премиксов (комбикормов, рационов) является комплексное использование местных дешевых ресурсов (дефекат сахарно-
2.2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ФЕРМЕНТОВ И ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
Фермент (лат. ГсгтепШт - брожение, бродильное начало) -биологический катализатор белковой природы, который избирательно связывает другую молекулу, называемую субстратом. Термины фермент и энзим используются как синонимы [95, 97]. Расщепляя и синтезируя вещества, сами ферменты могут не изменяться. Они не входят в состав конечных продуктов реакций, не расходуются в процессе их и после окончания остаются в прежнем количестве [95, 97].
Название фермента обычно складывается из латинского корня названия субстрата, на который действует фермент, или названия процесса, катализируемого данным ферментом, и окончания «аза». Так, например, ферменты, действующие на крахмал (ату1ут), мочевину (шеа) или протеины, названы амилазами, уреазами, протеиназами.
Выпускаемые промышленностью ферментные препараты отличаются от чистых ферментов тем, что они содержат не только активный белок, но и различные балластные примеси, а также комплекс других ферментов. Наименование препарата складывается из сокращенного названия основного фермента и видового названия продуцента. Например, препарат, в котором основным ферментом является амилаза, полученный при культивировании Вас. БиЫШз, называется амилосубтилин [95, 97].
Ферментные препараты производят путем культивирования в стерильных условиях специальных микроорганизмов (грибов или бактерий). Эти микроорганизмы в процессе культивирования выделяют во внешнюю среду (в культуральную жидкость) активный фермент, который способен гидролизовать субстрат.
Микроорганизм заметно усиливает продуцирование ферментов при наличии в среде индукторов - специфических веществ, как правило, являющихся продуктами неполного гидролиза субстрата. Благодаря наличию такого специфического биохимического механизма клетки настраиваются на