Эффективность использования премиксов и БВМД на основе сапропелей в кормлении цыплят-бройлеров разных кроссов

• Автор: Евтишенков, Владимир Дмитриевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 128 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Химический состав и свойства сапропелей
1.2. Значение минеральных элементов в питании животных и влияние
сапропеля на обменные процессы в организме
1.3. Роль сапропеля в повышении продуктивности животных и птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Химический состав сапропелей (опыт 1)
3.1.1. Содержание питательных веществ, аминокислот, витаминов, нитратов и
нитритов в сапропелях различных месторождений
3.1.2. Содержание питательных веществ, аминокислот, витаминов, нитратов и нитритов в сапропелях озера Неро в зависимости от технологи их добычи
и переработки
3.2. Технологические свойства премиксов на основе сапропелей (опыт 2)
3.2.1. Физико-химические свойства сапропелей и премиксов на их основе
3.2.2. Сохранность йода и витаминов в сапропеле и премиксах на его основе
в процессе хранения
3.3. Влияние различных уровней сапропеля и премиксов на его основе на
организм цыплят-бройлеров кросса «Конкурент» (опыт 3)
3.3.1. Зоотехнические показатели опыта и качество мяса бройлеров
3.3.2. Биохимические показатели органов и тканей цыплят
3.4. Интенсивность роста, эффективность использования корма, сохранность
поголовья, биохимические изменения в организме, качество мяса и его себестоимость при включении в рационы цыплят-бройлеров кросса «Смена» премиксов на основе сапропелей (опыт 4 и 6)
3.5. Сравнительная оценка использования премиксов на основе сапропелей в
кормлении цыплят-бройлеров кроссов «Смена» и «Хаббард» (опыт 5)
3.6. Эффективность использования пигмента Оро Гло в кормлении
цыплят-бройлеров кросса «Хаббард» (опыт 7)
3.7. Эффективность использования БВМД на основе сапропелей в кормлении
цыплят-бройлеров кросса «Хаббард» (опыт 8)
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ,

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АБ — антибиотик
БАВ — биологически активное вещество
БВМД — белково-витаминно-минеральная добавка
БВМК — белково-витаминно-минеральный концентрат
ВСВ — воздушно-сухое вещество
ДВ — действующее вещество
КК — комбикорм
НВ — натуральное вещество
МСХиП РФ — министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ ОР — основной рацион
ОПС — опытный премикс на основе сапропелей ПДК — предельная допустимая концентрация Р — коэффициент достоверности С.-х. — сельскохозяйственный ТУ — технические условия

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. При интенсивном производстве продуктов животноводства наиболее остро стоит проблема обеспечения рационов белком и биологически активными веществами (БАВ), которых недостаточно в основных кормах. Это требует изыскания новых нетрадиционных источников сырья, способных в значительной мере устранить дефицит в рационах минеральных элементов, витаминов и ряда органических соединений. Одним из естественных и мало используемых источников такого сырья является озерный сапропель, который представляет собой ценный природный комплекс органических и минеральных веществ, образованных в результате отмирания растительных и животных организмов. Сапропели содержат макро- и микроэлементы, витамины, аминокислоты, гуминовые соединения, стероиды, углеводы и другие БАВ.
Большой вклад в изучении химического состава сапропелей и их использования в кормлении животных внесли Черныш М. М., 1940, 1960; Горбачева А. П., 1945; Бородина Т. П., 1950, 1959; Кордэ Н. В., 1958; Солдатенков П. Ф., 1961-1976; Томин Е. Д., Фомин А. И., 1964; Лопотко М. 3., 1978-1992; Слепцов П. А., 1979, 1988; Карабанов А. М., 1979, 1993; Елисеев И. Г., 1981-1990; Елисеев В. И., 1982, 1986; Пестис В. К., 1983-1997; Слесарев И. К., Пилюк Н. В., 1995; Климо-вицкий М. Л., Дудин В. М., 1996; Тимофеев Г. В., 1997.
В озерный ил могут попадать и вредные вещества: радионуклиды, пестициды, тяжелые металлы, нитраты, патогенные микроорганизмы и т.д., поэтому каждое месторождение сапропелей должно тщательно обследоваться в соответствии с установленными требованиями. В центральных областях России и Сибири находятся большие залежи сапропелей, которые до сих пор почти не используются в кормлении животных.
Вместе с тем отсутствие системного подхода к изучению сапропелей, как источника комплекса питательных и биологически активных веществ, сложного многоингредиентного компонента для производства комбикормов и кормовых добавок, а также нерешенностью технологических аспектов, связанных с добычей и переработкой озерного ила, является сдерживающим фактором широкого его применения в животноводстве. По этим проблемам проведено мало исследований и они имеют разрозненный характер. Недостаточно изучено использование сапропеля как кормового средства, способного устранить дефицит БАВ в ра-

Стандартные премиксы П5-1а и П6-1а на пшеничных отрубях (с нашими изменениями) вводили в комбикорм в количестве 1%, а опытные - в количестве 4%,
Таблица
Состав комбикорма для цыплят-бройлеров (опыт 4)
Ингредиенты Возраст цыплят, сут
до 30 старше
Кукуруза 47,9 35
Ячмень 6,0 3
Пшеница - 23
Отруби пшеничные - 3
Мука рыбная 4,0 1
Мука травяная 1,0
Дрожжи гидролизные 5,0
Шрот соевый 19,1 16
Шрот подсолнечный 15,0 15
Лизин - 0
Трикальцийфосфат - 1
Мел 2,0 2
Соль поваренная - 0
взамен соответствующей части комбикорма. Рецептура премиксов приведена в табл. 5. Суточные цыплята были разделены на три группы (1-я и 2-я группа - по 16260 голов, 3-я группа - 17480 голов). Первые три дня жизни все цыплята получали одинаковый комбикорм с премиксом П5-1а. Далее бройлеры 1-й группы (контроль) получали комбикорм, травяную муку, мясокостную муку и стандартные премиксы П5-1а (4-30 сут) и П6-1а (31-49 сут). Птица 2-й группы получала эти же корма, но с добавлением опытных премиксов на сапропеле озера Неро ОПС-1 и ОПС-2. После 49 суток премиксы не применяли, а сапропель (4%) вводили в комбикорм 2-й группы до конца опыта (8 недель).
3-я группа цыплят в возрасте 4-30 суток получала рацион 2-й группы, а далее -рацион 1-й группы. Цыплят убивали в возрасте 15, 25 и 49 суток по 7 голов из группы. В печени определяли содержание витаминов А, Е, в цельной крови - гемоглобин с реактивом Драбкина (114). В возрасте 7 недель проводили органолептическую оценку качества мяса птицы. В опыте учитывали сохранность птицы, поедаемость корма, интенсивность роста и рассчитывали себестоимость прироста живой массы.