Эффективность использования питательных веществ и энергии летних рационов с различным удельным весом концентратов бычками симментальской породы, выращиваемыми на мясо

• Автор: Ваншин, Владимир Валерьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 135 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Д . Полноценное кормление - основа повышения
продуктивности скота
1.2. Влияние различного удельного веса концентрированных кормов в рационах животных на их рост, развитие и
мясную продуктивность
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Корма и кормление подопытных животных
2.3. Переваримость питательных веществ рационов
2.4. Баланс азота
2.5. Баланс кальция и фосфора
2.6. Продуктивное использование энергии рационов подопытными животными
2.7. Морфологические и биохимические
показатели крови
2.8. Рост и развитие подопытных животных
2.8.1. Весовой рост
2.8.2» Линейный рост
2.9» Мясная продуктивность и качество мяса
2.9.1. Убойные качества и морфологический
состав туш
2.9.2. Химический состав мякоти туш, длиннейшего
мускула спины и околопочечного жира

2.9.3. Конверсия протеина и энергии рационов
в продукцию подопытных животных
2.10» Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков на рационах с различным уровнем концентрированных и зеленых кормов
3. ОВСУВДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из основных задач агропромышленного комплекса является увеличение производства мяса для более полного обеспечения населения этим ценным продуктом питания* Особая роль в этом отношении отводится говядине, удельный вес которой в мясном баланс© страны составляет 43-45%.
Интенсификация производства говядины тесно связана с укреплением кормовой базы, повышением качества заготавливаемых кормов, обеспечением животных всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. При этом, полноценное кормление молодняка следует считать одним из основных средств воздействия на его мясную продуктивность и качество мяеа(Л.Г»Боярс~ кий, 1972; Н.И.Кяейменов, 1988; В.Й.Левахин и и др., 1991;
А.Х.Заверюха, Г.И.Вельков, 1995; Г.ЙЛевахин, 1996; Т.М.Свиридова, 1996; И.§.Горлов и др., 1997; Б.Х.Галиев, 1998).
Основой получения дешевой говядины следует считать рациональное использование кормов, удельный вес которых в общих затратах на производство продукции достигает 70%* Физиологической основой решения данного вопроса в скотоводстве является более широкое использование объемистых кормов, в частности, в летний период - зеленых, с одновременным повышением усвояемости питательных веществ и энергии рационов животными. При этом достигается возможность получения высокой мясной продуктивности при более экономном расходовании зерновых кормов.
В литературе встречаются данные, что в отдельных районах страны, где в валовом производстве кормов зерновые занимают

вой (1989) подтвердили экономическую целесообразность нормирования концентратов в рационах коров, при котором скармливается 400 г комбикорма на каждый надоенный килограмм молока сверх удоя, обеспеченного питательностью объемистых кормов, позволяющих получать 8-Ю кг молока от коровы* Такое нормирование существенно сократит расход концентратов в кормлении высокопродуктивных коров
В то же время анализируя данные опыта, С.ЙЛшшман и др. (1990) пришли к выводу, что для коров молдавского черно-пестрого скота продуктивностью 6000-6400 кг молока оптимальный уровень концентратов составляет 40,7$ со питательности рациона, при дифференцированном их скармливании по стадии лактации. При этом в етрутктуре рационов сочные корма занимают 33,2$, грубые - 15,5 и зеленые - 10,6$, Повышение уровня концентратов до 45,1$ не приводило к адекватному увеличению молочной продуктивности. При ©том перерасход концентратов составил 208 кг на корову,
Несколько иные результаты были получены И.Максудовым (1994), который утверждает, что первотелки, выращенные на рационах с уровнем концентрированных кормов 20-30$ по общей питательности, имели большую молочную продуктивность, в то время как увеличение доли концентрированных кормов до 40$ положительно влияло на живую массу животных» но молочную продуктивность не повышало.
По утверждению В,Иванова, АЛіапсамуна (1983), коровам с суточным удоем 15-16 кг молока целесообразно скармливать не более 160 г концентратов на I кг молока, в середине - 110 г и в конце сезона - 150 г. При таком кормлении потребление травы