Эффективность использования комплексной минеральной добавки в кормлении лактирующих коров

• Автор: Виноградов, Валерий Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 121 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Нормированное кормление лактирующих коров
1.2. Минеральное питание лактирующих коров
1.3. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах
лактирующих коров
1.4. Заключение по обзору литературы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Материалы и методика исследований
2.3. Результаты собственных исследований
2.3.1. Характеристика кормления
2.3.1.1. Состав балансирующих добавок
2.3.1.2. Состав, питательность и структура рациона
2.3.2. Молочная продуктивность коров
2.3.3. Результаты физиологических исследований
2.3.4. Результаты биохимических исследований
2.3.5. Некоторые показатели воспроизводства
2.3.6. Экономическая эффективность
2.3.7. Производственная проверка
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Реформирование сельского хозяйства, проводимое в России после 1990 года, привело не только к изменению форм собственности, но и оказало негативное влияние на производство сельскохозяйственной продукции. Так, производство молока снизилось с 55,7 млн. тонн в 1990 году до 34,1 млн. т в 1997 г. Это произошло как за счет снижения поголовья крупного рогатого скота (с 57 до 31,7 млн. голов), так и за счет снижения продуктивности (средний удой молока на корову снизился с 2784 до 2061 кг).
Однако для удовлетворения потребности населения России в молоке и молочных продуктах и достижения продовольственной независимости страны от импорта необходимо производить 60 млн. т молока в год. Для достижения этого необходимо стабилизировать поголовье коров на уровне 16-17 млн. голов и повысить продуктивность до 3000 кг в 2000 году и 3500 кг в 2005 году, а в последующие годы до 4000 кг на каждую фуражную корову (136).
Использование семени выдающихся быков-производителей, широкомасштабная селекция и голштинизация молочного скота позволила в значительной мере повысить генетический потенциал отечественных пород. Однако, реализация созданного генетического потенциала всецело сопряжена с организацией полноценного сбалансированного кормления в соответствии с детализированными нормами кормления.
Руководствуясь детализированными нормами, рационы лактирующих коров целесообразно контролировать по 24 показателям энергетического, протеинового, углеводно-жирового, минерального и витаминного питания (36, 37). Научные исследования и практика кормления молочного скота свидетельствуют, что наиболее рационально балансировать рационы по всем контролируемым показателям полноценности питания за счет комбикормов-концентратов, в состав которых вводят все недостающие в основном рацио-
не, состоящим из объемистых кормов (сочных и грубых), элементы питания (54, 78).
Вместе с тем, согласно статистическим данным, производство комбикормов в Российской Федерации снизилось с 36,3 млн. т в 1990 году до 6,7 млн. т в 1997 году.
Это произошло из-за резкого увеличения их стоимости и снижения спроса.
В связи с чем, в настоящее время большинство хозяйств, независимо от их размеров и форм собственности, вынуждены использовать в кормлении сельскохозяйственных животных вместо комбикормов зернофураж собственного производства или покупной. Тогда как в настоящее время имеется большое количество научных работ и практических наблюдений о том, что зернофуражом в чистом виде, или в виде простых кормосмесей, невозможно сбалансировать рационы лактирующих коров по всем нормируемым элементам питательности. В этой связи становится весьма актуальной проблема разработки, апробации и внедрения рецептов белково-витаминноминеральных добавок (БВД), с тем, чтобы непосредственно в хозяйствах имелась возможность приготовления полноценных комбикормов. Преимущество использования в кормлении сельскохозяйственных животных БВД заключается еще и в том, что отпадает необходимость встречных перевозок зернофуража и комбикормов, что в значительной степени удешевляет себестоимость животноводческой продукции.
В хозяйствах довольно часто создается ситуация, когда в качестве высокопротеиновых кормов они имеют жмыхи и шроты, а в качестве витаминной подкормки используют травяную муку. В этом случае возникает необходимость иметь комплексную минеральную добавку, которая включала бы в свой состав все недостающие макро- и микроэлементы.
В летний пастбищный период рационы коров, состоящие в основном из зеленой массы многолетних трав, содержат достаточное (а иногда и избы-

стоит в том, что в состав первых кроме микроэлементов входят также макроэлементы (поваренная соль и кормовые фосфаты, а иногда и мел).
Иногда в хозяйствах создаются ситуации, когда в рационах бывает достаточно витаминов, но испытывается дефицит минеральных веществ. Такая ситуация может возникнуть при использовании в кормлении коров (продуктивностью не более 5000 кг молока в год) травяной муки или травяной резки высокого качества, а также в летний пастбищный период. В этой ситуации с экономической точки зрения более целесообразно вместо ВМД и премиксов использовать минеральные добавки в чистом виде (11, 121).
Однако, более рационально скармливать соли макро- и микроэлементов в виде комплексных минеральных добавок (КМД) (56, 182).
Для коров с продуктивностью до 4000 кг молока в год в состав КМД в зимний стойловый период часто в виде фосфорной добавки вводят моно- и диаммонийфосфат, восполняя тем самым не только дефицит фосфора, но и протеина (29, 153).
Комплексными минеральными добавками обогащают силос при его закладке. При этом решается не только проблема балансирования рационов, но и, как правило, в значительной мере повышается качество силоса (93,123).
Однако, на наш взгляд, более рационально и динамично использовать КМД в составе концентрированных кормов и не имеет смысла сопоставлять эти два способа обогащения рационов минеральными добавками, так как они не исключают, а взаимно дополняют друг друга.