Экспериментальное обоснование использования кормов собственного производства при выращивании бройлеров

• Автор: Некрасова, Клавдия Михайловна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 332 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ
ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1. Состояние мясного птицеводства и производства комбикормов для выращивания бройлеров
1.2. Влияние питательности комбикормов на эффективность выращивания цыплят-бройлеров
1.3. Эффективность выращивания бройлеров при различном соотношении покупных и кормов собственного производства
1.4. Методы повышения эффективности использования кормов
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОБСТВЕННЫХ КОРМОВ
3.1. Эффективность производства собственных кормов
3.2. Планирование производства собственных кормов
4. РАЦИОНАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОМБИКОРМОВ
ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4.1. Рациональные нормы протеина и обменной энергии в комбикормах с учетом стоимости кормов и мяса бройлеров
4.2. Нормы доступных аминокислот
4.3. Нормы содержания пигментов
5. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ НА
КОМБИКОРМАХ С БВМК

5.1. Эффективность выращивания бройлеров на комбикормах с БВМК
5.2. Рациональный состав БВМК и содержание в них доступных аминокислот
5.3. Обоснование производства кормов для эффективного выращивания бройлеров на примере 3-миллионной птицефабрики
6. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
КОМБИКОРМОВ НА ОСНОВЕ КОРМОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
6.1. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании рационов для «нулевого» периода
6.2. Эффективность использования цеолитов Орловской области в комбикормах для бройлеров
6.3. Допустимый уровень натрия и ввода поваренной соли
в комбикорма монозернового типа
6.4. Эффективность седатина в качестве эрготропика при выращивании цыплят-бройлеров
7. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОМБИКОРМОВ СОБСТ-
ВЕ1ШОГО ПРОИЗВОДСТВА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Анализ развития мирового животноводства вскрывает важную и ярко выраженную тенденцию ускоренного роста производства мяса птицы, по сравнению с производством других видов мяса. Так, его удельный вес в общем мировом мясном балансе достигает 20 %, в том числе на долю стран Европы приходится более 25 % общего производства.
Аналогичная тенденция до последнего времени наблюдалась и в нашей стране, где основным поставщиком товарной продукции на протяжении 30 лет служили птицефабрики - технически хорошо оснащенные узкоспециализированные предприятия (уровень специализации 97-98 %), производившие птичье мясо равномерно в течение всего года с использованием комбикормов промышленного приготовления.
Однако, радикальные экономические реформы и последовавший, затянувшийся на десятилетие, переходный период, связанный с инфляционными процессами, диспаритетом цен, ростом импорта, неплатежеспособностью населения, отсутствием кредитования быстрорастущих оборотных фондов и другими, привели к тому, что животноводческие комплексы и птицефабрики - предприятия с индустриальной технологией, добивавшиеся в прошлом высоких производственных показателей, сегодня используют свои мощности наполовину. Десятки специализированных птицеводческих предприятий остановились. Выход из сложившейся экстремальной ситуации и возрождение рентабельной и конкурентноспособной отечественной отрасли птицеводства и, прежде всего, производства мяса бройлеров может быть достигнуто только при условии разработки и внедрения новых организационно-технологических форм ведения производства, обеспечивающих полную и высокоэффективную замену утраченным производственным связям.

2 %, при этом число оборотов партий птицы увеличивается па 0,4-0,5 раза (55).
По мере развития производственной и сырьевой базы для приготовления комбикормов, совершенствования знаний в области физиологии пищеварения и обмена веществ, характера взаимодействия отдельных питательных веществ в процессе приготовления, хранения и использования комбикормов, разработки новых методов направленного воздействия на химические и физические параметры питательных веществ, существенно возрастает биологическая полноценность и продуктивное действие используемых комбикормов. Это проявляется, прежде всего, в повышении среднесуточных приростов и сохранности цыплят, сокращении сроков откорма и повышении живой массы, улучшении убойных качеств и конверсии питательных веществ корма.
Существенным достижением современной прикладной и экспериментальной зоотехнии в области интенсивного выращивания цыплят-бройлеров следует признать научное обоснование: норм и режимов кормления молодняка мясных кроссов с учетом особенностей возрастного периода, биоритмов (38, 75, 147, 158, 160, 218, 234), генетического потенциала (15, 18, 146, 243), энергетического и аминокислотного питания (3, 170, 172, 263); технологии использования биологически активных веществ природного и синтетического происхождения (20, 28, 51, 113, 150, 175, 219, 253); широкого внедрения в производственную практику ресурсосберегающих технологий кормления, поения и светового режима содержания птицы (12, 52, 90, 92, 173, 177, 245, 278); методов направленного воздействия на питательные вещества корма с целью повышения его технологических, диетических и продуктивных свойств (93, 113, 241, 260, 283, 328, 352).
По существующим отраслевым стандартам на технологию выращивания бройлеров в клеточных батареях (ОСТ 107-86) регламентиру-