Научное обоснование механизированных технологий приготовления и использования кормовых смесей для крупного рогатого скота

• Автор: Скоркин, Владимир Кузьмич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: п.Знамя Октября, Московской обл.
• Количество страниц: 293 с.

РЕФЕРАТ
Диссертационная работа изложена на 293 страницах машинописного текста, содержит 99 таблиц 22 рисунка (6 схем, 15 графиков, 1 фотографию).
Список литературы включает 365 наименований, в том числе 51 на иностранных языках. Приложения изложены на 41 странице.
Ключевые слова: сено солома, кормовые смеси, телята, ремонтные тёлки, молодняк, коровы, гранулы, комбинированный силос.
Диссертация посвящена проблеме повышения эффективности использования в рационах крупного рогатого скота кормов, подвергнутых предварительной обработке (измельчение, дробление запаривание, гранулирование, силосование), с различными физико-механическими свойствами
Разработаны научно обоснованные механизированные технологии приготовления и эффективного использования кормосмесей для крупного рогатого скота и зоотехнические требования на них.
Даны предложения по технологическим линиям и разработке комплектов машин и оборудования для приготовления кормовых смесей.
Разработана схема кормления телят, ремонтных тёлок и коров полнорационными кормовыми смесями.
Выявлена закономерность увеличения молочной продуктивности и снижения затрат труда при приготовлении и скармливании животным различных кормовых смесей.
Дано теоретическое обоснование приготовления полнорационных кормовых смесей и их влияние на организм животных при длительном скармливании.
Изложены методики и результаты экспериментальных исследований по эффективности скармливания кормовых смесей с различными физикомеханическими свойствами молодняку крупного рогатого скота и коровам.
Проведена экономическая оценка эффективности применения различных способов подготовки кормов к скармливанию.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Е ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
1.2. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ КРУПНЫМ РОГАТЫМ СКОТОМ
1.2.1. Влияние скармливания кормовых смесей на продуктивность животных
1.2.2. Обоснование эффективности использования кормов различной физической формы в составе кормовых смесей
1.2.3. Обоснование оптимальной влажности кормовых смесей
1.2.4. Влияние степени измельчения на переваримость питательных веществ рационов
1.2.5. Рекомендуемые составы кормовых смесей для дойных
коров
1.3. КОМПЛЕКТЫ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ
1.3.1. Состояние вопроса
1.3.2. Технология приготовления кормовых смесей без тепловой
и химической обработки
1.3.3. Технология приготовления кормовых смесей с тепловой обработкой грубых кормов
1.3.4. Технология приготовления гранулированных и брикетированных кормовых смесей
1.3.5. Технологические линии по приготовлению комбинированных силосов из грубых и сочных кормов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПО ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. ВЛАЖНЫЕ КОРМОВЫЕ СМЕСИ В РАЦИОНАХ КОРОВ
3.1.1. Состояние и постановка вопроса
3.1.2. Методика и место проведения опытов
3.1.3. Материалы исследований
3.1.3.1. Кормление подопытных животных
3.1.3.2. Молочная продуктивность коров

3.1.3.3. Потребление и переваримость питательных веществ,
баланс азота, кальция и фосфора
3.1.3.4. Результаты физиологических и биохимических исследований
3.1.4. Технология приготовления многокомпонентных полнорационных кормовых смесей
3.1.5. Комплект машин и оборудования для приготовления
влажных кормовых смесей
3.1.6. Экономическая эффективность приготовления и использования полнорационных кормовых смесей в кормлении
коров
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
3.2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ КОРОВАМ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ С ЗАПАРЕННЫМИ ГРУБЫМИ КОРМАМИ
3.2.1. Состояние и постановка вопроса
3.2.2. Методика и место проведения опыта
3.2.3. Результаты научно-производственного опыта
3.2.4. Результаты физиологического опыта
3.2.5. Экономическая эффективность скармливания коровам кормовых смесей, приготовленных по разным
технологиям (измельчение, смешивание и запаривание)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
3.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ПОЛНОРАЦИОННЫХ КОРМОВЫХ СМЕСЯХ
3.3.1. Состояние и постановка вопроса
3.3.2. Использование питательных веществ кормосмесей в зависимости от способов их подготовки
3.3.3. Цель и задачи исследований
3.3.4. Методика исследований
3.3.5. Кормление и содержание подопытных животных
3.3.6. Изменение живой массы подопытных животных
3.3.7. Линейный рост и экстерьер животных
3.3.8. Физиологические и биохимические исследования
3.3.8.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.8.2. Обмен азота,кальция и фосфора
3.3.8.3. Морфологические и биохимические показатели
крови
3.3.9. Мясная продуктивность животных
3.3.10. Экономическая эффективность выращивания ремонтного молодняка на кормовых смесях

на процессы рубцового пищеварения. Эти приемы обеспечивают эффективное использование энергии питательных веществ соломы, оказывают положительное влияние на обмен веществ и продуктивность животных.
При изучении эффективного использования крупному рогатому скоту обезвоженных кормов из целых растений кукурузы и вико-овса, приготовленных по разным технологиям, H.H.Швецов (286) установил, что приготовление кормосмеси из кукурузы в фазе молочно-восковой спелости позволяет собрать наибольшее количество питательных веществ с единицы площади по сравнению с другими способами использования этой культуры. В частности, увеличить на 24% выход кормовых единиц и на 18% сырого протеина, в сравнении с использованием зелёной массы кукурузы на силос, а при уборке на зерно еще больше, соответственно на 31,6 и 89,6%.
Коэффициенты переваримости питательных веществ в группе животных, получавших в рационах гранулированную кормосмесь из кукурузы были ниже на 3,5...9,2%, чем у животных, которым скармливали корма в натуральном и рассыпном виде.
Наиболее продуктивно энергию корма использовали животные контрольной группы - на 23,5%. В опытных группах (кормосмесь россыпью и в гранулах) эти показатели равнялись 17,0 и 18,1%. При скармливании гранул из кукурузы в фазе молочно-восковой и восковой спелости (по 50% питательности рациона) использование энергии корма составило 18,1 и 16,8%, в то время как контрольные животные использовали энергию корма на 19,3%.
Молочная продуктивность коров опытных групп в пересчёте на 4-%-ную жирность была выше на 1,3 и 0,2 кг по сравнению с контролем.
При увеличении в составе рационов гранул из кукурузы до 55% удои животных опытных групп уменьшились.
Анализ результатов исследований показывает, что использование кормосмесей при кормлении дойных коров, обеспечивает более высокий выход молока с каждого гектара площади на 3,4...7,9 ц в сравнении с использованием кукурузы для заготовки силоса.
Подсчёт стоимости используемых рационов при выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота показывает, что наиболее дешёвыми оказались сенажные рационы. Замена в рационе зерновых концкормов, грубых и сочных кормов сенажом из вико-овса (50 и 100% по питательности) способствовала его удешевлению на 16,2 и 9,9%. Включение гранул из вико-овса (50 и 100% по питательности) значительно повышает стоимость потребленных кормов - соответственно на 25 и 70%.