Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме

• Автор: Харрасов, Рашит Мирхадиевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ниже на 13,2% при скармливании сена из костреца безостого.
Таким образом, скармливание сена из козлятника восточного обеспечивало наиболее высокое использование питательных веществ рациона и способствовало повышению молочной продуктивности коров на 16,5% при наименьших затратах кормов на единицу продукции.
Высокое содержание белка при незначительном количестве сахара затрудняет приготовление доброкачественного силоса из козлятника, поэтому при силосовании необходимо применять консерванты (муравьиная, бензойная, пропионовая и др. кислоты) или добавлять к силосуемой массе богатые углеводами злаковые травы. Хорошие результаты получаются при применении консерванта силобен, а также "Вихера-раствор", состоящего из 55% формалина, 30% уксусной кислоты и 15% защитного вещества (103).
При использовании этих консервантов получается силос 1-го класса с pH - 4,16-4,37. Содержание молочной кислоты в корме увеличивается в 2 раза по сравнению с силосом без консервантов, масляная кислота практически не образуется.
Под воздействием консервантов потери питательных веществ при хранении силоса уменьшаются на 35-55%.
Исследованиями установлено, что в среднем силос из козлятника восточного содержит 19,4% протеина, 2,8% жира, 26,0% клетчатки, 43,2% БЭВ и 8,7% золы на абсолютно сухое вещество. Для консервирования зеленой массы козлятника восточного во время заполнения траншеи добавляется 1,2% от массы травы силобена или 0,6% "Вихера-раствор" (103).
Сенаж сочетает в себе свойства сена и силоса. Процессы брожения, в результате которых углеводы силосуемой массы превращаются в органические кислоты (молочную и уксусную) и закисляют среду до pH 4,0 - 4,2, заменяются в сенаже созданием физиологически сухой среды. Сухая среда (50-60% влаги) уменьшает брожение, и образование органических кислот снижается. При такой влажности кислотность сенажа колеблется в пределах pH 4,5 - 5