Выращивание поросят-сосунов на микронизированной зерносмеси, обогащенной синтетическим L-лизином и DL-метионином

• Автор: Стерледев, Антон Евгеньевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 121 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая роль аминокислот в кормлении свиней
1.2. Изменение аминокислотного состава протеина при разных способах подготовки кормов к скармливанию
1.3 Особенности выращивания поросят-сосунов
2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Химический состав кормовых смесей
3.2. Выращивание поросят на микронизированной зерносмеси, обогащенной синтетическими аминокислотами
3.2.1. Кормление поросят-сосунов
3.2.2. Переваримость питательных веществ и использование азота, кальция, фосфора и энергии рационов
3.2.3. Динамика живой массы
3.2.4. Экономическая эффективность выращивания поросят-сосунов .
3.3. Выращивание поросят-сосунов с уточненными дозами синтетических аминокислот
3.3.1. Кормление поросят-сосунов
3.3.2. Переваримость питательных веществ и использование азота, кальция, фосфора и энергии рационов
3.3.3. Динамика живой массы
3.3.4. Экономическая эффективность выращивания поросят-сосунов .
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Выращивание поросят-сосунов один из главных процессов в технологии производства свинины, от результатов которого зависят конечные зоотехнические и экономические показатели всей отрасли.
Наиболее требовательны к качеству кормов, количеству и доступности питательных веществ, из всех половозрастных групп свиней -поросята, обладающие в начальный период жизни высокой энергией роста. Однако у новорожденных поросят пищеварительная система сформирована недостаточно и погрешности в кормлении их пагубно сказываются на росте и развитии.
Традиционные корма, используемые для кормления поросят в период формирования желудочно-кишечного тракта, как правило, дефицитны по незаменимым аминокислотам. Следует также отметить, что существующие методы подготовки кормов, в большинстве случаев, не обеспечивают молодой организм в доступных питательных веществах.
Известно, что поросята особенно чувствительны к недостатку протеина, при этом важен не только уровень протеина в рационе, но и его качество, зависящее, в первую очередь, от аминокислотного состава кормов. Вследствие этого к белково-аминокислотному кормлению свиней ученые и практики проявляют большой интерес (H.A. Шманенков,1970; В.А. Овсепян, В.В. Казарцев, 2000).
Большим достижением науки по кормлению свиней является разработка вопросов аминокислотного питания и решение проблемы синтеза аминокислот, особенно лимитирующих. Наряду с данными о положительном воздействии добавок лимитирующих аминокислот (лизин, метионин) на прирост, оплату корма, выход продукции описаны результаты опытов, в которых как лизин, так и метионин не влияли на

прирост, а иногда вызывали даже депрессию роста животных (Э.Г. Филипович, И.Р. Птак, 1972).
Опытами было установлено, что потребность поросят в аминокислотах, в том числе и лимитирующих, уменьшается со снижением уровня протеина в рационе. Существует закономерность, что средняя величина потребности в лизине повышается на 0,05-0,20% с уменьшением уровня протеина на 2%, а колебания между потребностями, определенными на фоне одного уровня протеина, составляют около 0,3-0,4% и более. Колебания в эффективности использования аминокислот разных кормов, по видимому, можно объяснить различиями в их доступности (В.В. Щеглов, 1971).
Исходя из этого представляется актуальным вопрос о балансировании аминокислотного состава рациона по лимитирующим аминокислотам их синтетическими аналогами при выращивании поросят на микронизированной зерносмеси.
Научно-исследовательская работа является частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии по разработке системы интенсивного кормления животных на основе кормовых ресурсов Зауралья. Номер Государственной регистрации 01.99.0008783.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является обоснование системы кормления поросят-сосунов крупной белой породы с использованием микронизированной зерносмеси и синтетических Ь-лизина и 1)1.-метионина.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- определить аминокислотный состав зерносмеси, подвергнутой микронизации при разной продолжительности;

с 9% при рождении снижается к концу второй недели жизни до 3-5%, происходит задержка роста, часть поросят, гибнет. Подкормка лактируюгцих маток железосодержащими препаратами предотвращает анемию.
Для ликвидации дефицита железа и меди в рационах поросятам-сосунам дают смесь 0,5 % растворов сернокислого железа и сернокислой меди. Смесью орошают соски матки или добавляют в питьевую воду. Более надежный способ предупреждения анемии — инъекция железосодержащих препаратов (2 мл ферродекса или 5 мл урозоферана на 1 голову) поросятам в 2—3-дневном, а затем в 3 -х недельном возрасте.
Поросята почти полностью переваривают питательные вещества материнского молока: в 6-10 - дневном возрасте сухое вещество - на 99,6%, протеин - на 99,1%, сырой жир - на 99,6 и молочный сахар -на 99,8 %. Жир молока расщепляется липазой панкреатической железы, этому способствует частое потребление молозива и молока, а также высокая степень эмульгирования жира. Установлено также, что поросята эффективно усваивают и большинство растительных и животных жиров (П.И. Тищенков и др., 1985).
Количество ферментов кишечника, расщепляющих углеводы, постепенно увеличивается до 5-недельного возраста, обеспечивая переваривание поступающего с кормом крахмала и полисахаридов, содержащихся в зерне (Р.Г.Фаритов, 1974).
В толстом отделе кишечника в начальный период жизни поросят ферментативные процессы еще очень низки, в результате чего сырая клетчатка, остатки крахмала и сахаров под действием микрофлоры превращаются в низкомолекулярные жирные кислоты. Поросенок в первые дни жизни хорошо усваивает только молоко матери. Кроме того, у новорожденного поросенка отсутствует иммунитет, понижена терморегуляция, недостаточно жировых отложений (1—2 %), а единственный источник энергии -гликоген печени и мышц, которого хватает на первые 15—20 час жизни. Поэтому выживаемость