Эффективность скрещивания ярославского скота с голштинской породой в условиях беспривязно-боксового содержания

• Автор: Зубкова, Лидия Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Ярославль
• Количество страниц: 140 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ИСГЮЛЬЗУЕМОЙ ЛИ1ЕРАТУРЫ
1.1. Скрещивание молочных її молочно-мясных пород
1.2. Уарактеристика голштинской породы скота и использо-
вание ее для качественного совершенствования других пород
1.3. Харшафистика ярославской породы скота и эффективность скрещивания ее с г олштинской
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Материал, условия и методика проведения исследований
2.2. Методика проведения н^чно-исследовательской
работы
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Рост и развитие молодняка подопытных трупп
3.1.1. Живая масса ремонтных телок и коров
3.1.2. Промеры и тип телоедожения ремонтных телок
3.2. Молочная продуктивность
3.3. Качество вымени и пригодность коров к машинному
доению
3.4. Мясная продуктивность
3.5. Восщэоизводитеяьные способности коров
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ПОЛУЧЕННАЯ ОТ
ЖГОЛКЗОВАНИЯ ГОМЕСНЫХЖИВОТНЫХ В СХПК «ГРЕШНЕВО»
5. ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

БИБЛИЭГРАФШЕОСИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСГОЖЗОВАНЮЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ГРИЛОЖШИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы
Главной задачей науки и практики в области животноводства является дальнейшая его интенсификация, направленная на повышение продуктивности животных Основное направление селекции - работа с породами, создание стад, линий, семейств, обладающих высокой продуктивностью и приспособленностью к условиям промышленной технологии (30).
Ярославская порода - одна из старейших отечественных пород крупного рогатого скота, совершенствуется на основе внутрипородной селекции. Селекционно-племенная работа в основном была натравлена на повышение молочной продуктивности без учета іригодаосш животных к условиям промышленной технологии. Однако темпы совершенствования породы не высокие. ГЪ молочной продуктивности, живой массе, а также по технологическим признакам и пригодности к машинному доению в условиях механизированных комплексов ярославская порода, особенно в товарных хозяйствах, значительно уступает многим специалшированным молочным породам. В связи с этим, одним из основных резервов повышения продуктивности и улучшения технологических признаков крупного рогатого скота в молочном скотоводстве является скрещивание с быками молочных пород.
Из практики мирового животноводства известно, что требованиям интенсивной технологии в наибольшей степени отвечает голштинская порода, получившая в последние 30 лет всемирное признание. Она широко используется для улучшения молочных пород европейских стран, СНГ и в Российской Федерации. Имеется положительный опыт скрещивания голштинов и с ярославской породой (49, 94, 149). Однако до настоящего времени в доступной нам литературе отсутствуют данные о проведении подобной работы на комплексах с боксово-беспривязной системой содержания скота, имеющей место

В.Б. Елизниченко и дір. провели исследования в ОПХ «Аскания-ЬЬва» и совхозе «Львовский» Хзрсонской области по эффективности скрещивания красного степного скота с голштинскими и эйрширскими быками. Лучшие результаты были получены от потомства быков голштинской породы, которые превосходили красных степных сверстниц по величине уцоя за I лактацию на 362 кг или 13,6%, а по производству молочного жира на 13,2 кг. Шиболее высокие показатели живой массы во все возрастные периода наблюдались у телок-помесей по голштинской породе, которые в 18-месячном возрасте превосходили сверстниц красной степной порода на 29,1 кг, а эйрширских помесей на 24,4 кг (24).
ЬЬряду с увеличением производства молока перед животноводами нашей страны стоит важная задача - улучшения его качества поэтому при выборе породы для скрещивания местных пород значительное место отводится этому показателю.
В своих работах АП Солдатов, АП Ярошкевич (137) отмечают, что основным фактором, влияющим на качество молока является генотип животных, что необход имо учитывать при скрещивании различных пород
«Совершенствование молочных пород необходимо вести не только по удою, но и по улучшению качества молока, путем повышения содержания МДЖ, МДБ, углеводов, витаминов и различных минеральных веществ», - отмечает в своих работах академик ВА.СХНИЯ АС. Всяких (33). В своих работах автор приводит убедительные данные по увеличению жира в молоке, при скрещивании черно-пестрой, жбединской пород с джерсейской породой. Содержание МДЖ в молоке увеличилось, соответственно, на 0,9 и 0,8%, а по общему выходу молочного жира - на 21-23 кг.
Насколько другие результаты были получены при скрещивании различных пород с голштинской. Так, качество молока черно-пестрых коров и помесей с голштинами, находящихся в одинаковых условиях кормления и содержания, различаюсь по химическому состав}-' и технологическим свойствам. У