Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани

• Автор: Киян, Андрей Тимофеевич
• Шифр специальности: 06.01.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 131 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1. Изученность вопроса
1.2. Выводы и постановка задач исследований
2. ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Методика лабораторно-полевых опытов
3.2. Методика токсикологической оценки виноградников
3.3. Эколого-экономическая оценка получаемой продукции
3.4. Методика обработки результатов исследований
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Почвенно-климатические условия (условия проведения эксперимента)
4.2. Вредные объекты на виноградниках и химические средства защиты против них
4.3. Токсикологический мониторинг на виноградниках
4.4. Влияние способов междурядной обработки виноградников
на продуктивность и качество винограда
4.5. Экологически безопасное применение пестицидов
и токсикологическая оценка виноградного сырья
4.6. Эколого-экономическое обоснование предлагаемых мероприятий
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Современное виноградарство России переживает глубокий кризис. Это явилось следствием целого ряда причин и, в первую очередь, нестабильной экономической ситуации в стране и внутри отрасли. Разрушен экономический механизм рентабельного функционирования одной из самых высокодоходных отраслей сельскохозяйственного производства [27, 50, 64, 67, 82, 99]. Экономические проблемы отрасли вызваны также и несовершенными технологиями возделывания винограда, что приводит к ощутимым потерям урожая и низкой конкуренции готовой продукции на потребительском рынке [3, 4, 50, 52, 59].
Актуальность темы исследований. По мнению ряда авторов [Малта-бар Л.М. (1998), Егоров Е.А. (1998, 1999), Серпуховитина К.А. (1995, 1998), Петров B.C. (1998), Нилов Н.Г. (1993), Соколов М.С. (1997), Сусид-ко П.И. (1997), Михловски М. (1996), Воробьева Т.Н. (1996, 1998) и др.] экономическая эффективность виноградарства во многом зависит от успешного решения экологических вопросов, позволяющего получать продукцию высокого качества. Поэтому исследования вопросов применения пестицидов при защите виноградников от вредоносных объектов в конкретных условиях и устранение их отрицательного последействия на окружающую среду и качество производимой продукции являются актуальными.
Состояние изученности темы исследований. Современная технология возделывания винограда включает в себя защиту его от вредителей и болезней, большинство из которых в отдельные годы прогрессируют, развиваясь в виде эпифитотий, и могут вызывать огромные потери урожая [70, 73, 76, 83, 95]. В настоящее время на долю химического метода в системе защиты виноградников от вредных объектов приходится не менее 80 %. За период вегетации применяются пестициды различных групп групп химических соединений, а их ассортимент насчитывает уже более 30-и наимено-

ваний [55, 88, 89, 91, 92].
Многие современные пестициды регламентируются к применению в небольших дозировках и обладают быстрым действием в борьбе с вредными объектами. Несмотря на это, большинство исследователей [Антонович Е.А. (1990), Бодрова М.Р. (1980), Воробьева Т.Н. (1993), Гугучкина Т.И. (1981), Михловски М. (1995), Налбандян Р.А. (1975), Саришвили Н.Г. (1995) и др.] указывают, что их многократное применение приводит к накоплению в почве, воде, растениях и, в конечном итоге, сказывается на качестве виноградной продукции. Поэтому, признавая необходимость применения химических средств защиты, следует искать пути сокращения их остатков на обрабатываемых виноградниках.
Пестициды способны накапливаться в почве и представлять большую опасность для почвенной биоты [10, 21, 40, 93, 97, 116]. В этой связи, рациональное содержание почв рассматривается как одно из главных составляющих системы экологически безопасного и экономически оправданного возделывания виноградников и выращивания продукции, свободной от токсических соединений. По мнению отечественных и зарубежных исследователей [ Петров B.C. (1994), Раджабов С.Д. (1994), Fox R., Staub М. (1993), Yorden Y. (1993)] возделывание почвы под многолетними насаждениями целесообразно проводить с использованием посева трав. Это позволяет пополнить почву органическими соединениями, повысить ее способность к самоочищению от ксенобиотиков и избежать непроизводительных материальных затрат. Однако, информации по этому вопросу для виноградников в научной литературе недостаточно, а исследования на основе токсикологического мониторинга почв практически отсутствуют. В связи с этим назрела необходимость пополнения экспериментальных данных по последействию пестицидов в конкретных условиях их применения с целью снижения отрицательной нагрузки на виноградники. Поэтому выполненные исследования посвящены разработке агроприемов, снижающих загрязнение пести-

м на2,5 м. В первые годы исследований почва на виноградниках содержалась преимущественно по типу черного пара.
Ниже приведены схемы лабораторно- полевых опытов и представлены следующими вариантами.
Схемы опытов
Схема полевых опытов различных способов междурядной обработки почв:
1. Контроль (черный пар).
2. Под сидератами (рожь, ячмень, тритикале) - ежегодно осенний посев сидератов и запахивание их весной.
3. Под тритикале - осенний посев; подкашивание весной зеленой массы ; летом задисковывание биомассы в почву; в последующие годы - только подкашивание и задисковывание.
Опыт был заложен в 3-кратной повторности с последующим размещением вариантов.
Схема лабораторно-вегетационного опыта по выносу пестицидов из почвы
растениями
(опыт заложен в вегетационных сосудах в 3-кратной повторности):
1. Подтритикалебез внесения пестицидов (контроль).
2. Под рожью, без внесения пестицидов (контроль).
3. Под тритикале внесение - ГХЦГ 50% с.п., 0,8 л/га; фосфамида40% к.э., 2,3 л/га; метафоса 20 % к.э., 1,5 л/га.
4. Под рожью: внесение - ГХЦГ 50% с.п.,0,8 л/га; фосфамида 40% к.э., 2,3 л/га; метафоса 20% к.э., 1,5 л/га.
5. Почва без растений и пестицидов (контроль).
Схема опыта по испытанию биостата в борьбе с милдью и гнилями:
1. Контроль без последней обработки фунгицидами.