Совершенствование сортимента технических сортов винограда в экологических условиях Тамани

• Автор: Абрамова, Виктория Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 153 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1.СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 .Мероприятия, применяемые на Тамани по борьбе
с вредителями и болезнями на виноградниках
1.2.Роль устойчивых сортов винограда в охране
окружающей среды
1.3 .Сортимент виноградаТ амани
1.4.Современные методы иммунологической оценки сортов
и форм растений
1.5.Селекционные методы создания новых устойчивых
сортов
1.6.Селекция винограда на устойчивость в странах СНГ
2.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ
3.УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 .Природно-климатические условия Т амани
3.2.Погодные условия в годы исследований
3.3 .Объекты и методика исследований
4.РЕЗУЛБТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1 .Прохождение фенологических фаз роста и развития
4.2.Сила роста побегов и степень их вызревания
4.3.Нагрузка кустов глазками и показатели продуктивности
4.4.Урожай и его показатели
4.5.Динамика созревания урожая
4.6.Механический анализ гроздей
4.7.Оценка качества натуральных сухих виноматериалов
4.8.Определение биологической продуктивности куста
4.9.Повреждаемость сортообразцов винограда болезнями
и вредителями
5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НОВЫХ СОРТОВ И ФОРМ ВИНОГРАДА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Природные условия Таманского полуострова (Таманская подзона Анапо-Таманской с/х зоны) являются наиболее благоприятными в Краснодарском крае для возделывания винограда. Здесь сосредоточено около половины площадей виноградников края, что составляет 18 тыс.га. При этом традиционно значительную часть площадей (5 тыс.га) занимают высококачественные сорта для производства шампанских вин -группа Пино (2079 га), Шардоне (670 га), Траминер (695 га), Алиготе (558 га) и др.
Почти 30 % площадей виноградников занято столовыми сортами Кардинал, Карабурну, Ранний Магарача, Мускат гамбургский, Мускат Италия и др. Таким образом, основные площади насаждений заняты сортами винограда европейского происхождения,которые сильно поражаются грибными болезнями, вредителями, значительно подвержены влиянию природных стрессовых ситуаций - низких температур зимних месяцев, длительных засух, обильных осадков, снижения уровня плодородия почв. Продуктивность насаждений в Темрюкском районе за последние годы (1994-98 гг.) составила в среднем 52 ц/га. Кризисная ситуация в аграрном секторе, разрушение межотраслевых связей, диспаритет цен привели к изменению структуры затрат в производстве винограда и необходимости разработки малоэнергоемких и низкозатратных систем ведения культуры.
В настоящее время основным направлением в устойчивом производстве винограда, обеспечивающем высокую продуктивность, ресурсосбережение и охрану окружающей среды, является разработка системы адаптивноландшафтного виноградарства. Большая работа в этом направлении ведется в СКЗНИИСиВ и АЗОСВиВ под руководством доктора с.-х. наук, профессора К.А. Серпуховитиной. В плане науки возникает необходимость качественных наработок по устойчивому производству, переходу от общих техно-

3.2.Погодные условия в годы исследований
Данные метеорологических условий в годы исследований (1996-98 гг.) представлены метеопостом Темрюкского ОП по виноградарству СКЗНИИ-СиВ и Кубанской устьевой станцией г.Темрюка.
В 1996 году среднемесячная температура воздуха незначительно отличалась от средней многолетней (рис. 1). Сумма активных температур близка к средней многолетней. Ход набора активных температур был несколько замедлен, что задержало созревание у поздних сортов. Количество осадков за год выпало в пределах нормы, однако распределены они были в течение года очень неравномерно. Так, в летний период отмечалась сильная засуха -в июне выпало осадков в 1,4 раза меньше нормы, в июле - в 5 раз меньше. В сентябре же выпало очень много осадков - в 3 раза больше месячной нормы, в октябре - почти в 2 раза больше. Интенсивное в августе сахаронакоп-ление винограда резко замедляется в сентябре и к моменту уборки урожая происходит снижение уровня сахаров сока ягод винограда. Дождливая погода также обусловила распространение грибных болезней.
Минимальная температура зимой 1995-96 гг. была-12°С. Последний заморозок наблюдался 19.03, первый заморозок -17.12. Безморозный период с
20.03 по 16.12 - 271 день.
В целом погодные условия 1996 года можно считать благоприятными для винограда.
Погодные условия 1997 года также были благоприятными для винограда (рис. 2). Среднемесячная температура воздуха незначительно отличалась от средних многолетних по месяцам. Сумма активных температур за год составила 3758°С, что выше средней многолетней на 141 пункт. Количество осадков за год 679,4 мм, что на 168,9 пунктов (в 1,3 раза) превышает среднее многолетнее значение.