Совершенствование сортимента яблони низкогорной зоны Алтая

• Автор: Ящемская, Зоя Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 162 с.

Содержание

Введение
1. Актуальность Темы
2. Научная Новизна
3. Практическая ценность
4. Защищаемые положения
5. Цели и.задачи исследований
1. Обзор литературы
1.1. Работа опытников-мичуринцев по созданию сибирского 10 сортимента яблони.
1.2. Работа по созданию зимостойких сортов яблони научными 14 учреждениями Сибири.
1.3. Зимостойкость и восстановительная способность яблони
1.4. Виды зимних повреждений яблони
1.5. Устойчиво'сть яблони к парше
2. Место, условия, объекты и методика исследований
2.1. Характеристика климата низкогорий Алтая
2.2 Общая характеристика рельефа и почв ОПХ «Горно
Алтайское».
2.3. Особенности погодных условий в годы исследований. 41.
2.4. Объекты и методика исследований
2.5. Агротехника насаждений
3. Фенологические фазы развития сортов и элитных форм яблони
4. Зимостойкость и восстановительная способность новых сортов 61 и элитных форм яблони.
5. Устойчивость новых сортов и элитных форм яблони к парше
6. Скороплодностъ и урожайность новых сортов и элитных форм
яблони.

7. Качество плодов и технологическая оценка новых сортов и 93 элитных форм яблони.
7.1. Масса плодов
7.2. Вкусовые качества
7.3. Биохимическая оценка
7.4. Технологическая оценка
8. Хозяйственно-биологическая характеристика новых сортов и 97 элитных форм яблони.
9. Краткое описание новых сортов и лучших элитных форм 109 яблони.
10. Экономическая эффективность выращивания новых сортов и 132 элитных форм яблони в низкогорье Алтая.
Выводы
Практические рекомендации
Рекомендации для селекционеров
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. По данным академии медицинских наук СССР норма потребления фруктов должна быть 90-120 кг в год на человека. В низкогорной зоне Алтая эта норма должна быть выше в связи с вредным воздействием на население Семипалатинского полигона, а фактически потребление плодов и ягод составляет не более 12 кг. Завозимые из других регионов фрукты дорогие низко витаминные. Предпочтение нужно отдавать продукции местных садов, более богатой биологически активными веществами.
Яблоки и продукты их переработки обладают ценными свойствами. В них содержатся легко усваиваемые сахара, фруктовые кислоты, дубильные и ароматические вещества, придающие плодам приятный вкус, витамины, пектиновые вещества, обладающие способностью выводить из организма тяжелые металлы и ядовитые соединения, образуемые в кишечнике гнилостными бактериями.
Яблоки являются отличным сырьем для различных видов переработки, но наиболее полезны они в свежем виде. Необходимо иметь в Сибири сорта с длительной лежкостью плодов. Плоды некоторых сортов и элитных форм селекции НИИСС имени М.А.Лисавенко хранятся до нового урожая, что дает возможность употреблять яблоки круглый год.
Сорта яблони, из Европейской части России в условиях низкогорий Алтая выращиваются в стланцевой форме. В суровые зимы они сильно подмерзают. Районированный сортимент яблони здесь сложился на основе более зимостойких местных сортов. В первый районированный сортимент, (1941 г.) вошло 11 мелкоплодных сортов с плодами массой 8-25 г (Ранетка Пурпуровая, Сеянец Пудовщины, Багрянка, Янтарка Алтайская, Таежное, Тунгус, Анисик Омский, Желтый Челдон, Ермак, Карагас/ Калинина, 1997). В нем отсутствовали раннелетние и зимние сорта. Не устраивала потребителей величина и вкус плодов большинства сортов.

Во все времена года больше тепла поступает на южные склоны, причем в январе, чем круче склон,
тем больше он получает тепла, а в апреле максимум приходится на склоны крутизной 40°, в июле 30°. Наименьшее количество прямой солнечной радиации получают склоны северной экспозиции(Таблица 2.2).
Таблица
Полуденная интенсивность прямой солнечной радиации на 15 число каждого месяца при безоблачности и средней величине коэффициента прозрачности Р/кал/см.мин/ (51° с.ш.) Алтайский край, атлас, 1978
Месяц Высота солнца, град. Экспозиция Крутизна склона, градус
0 10 20 30
Январь Р=0.79 Ю 1.45 0.73 0.96 1.15 1.32 1
3-В 1.48 0.47 0.45 0.41 0.32 0
С 1.48 0.0 0.0 0.0 0.0 0
Апрель Р= - 0.75 Ю 1.11 1.26 1.38 1.45 1.48 1
3-В 1.11 1.10 1.05 0.96 0.86 0
С 1.11 0.93 0.71 0.48 0.22 0
Июль Р=0.71 ю 1.23 1.31 1.39 1.41 1.39 1
3-В 1.23 1.21 1.15 1.06 0.94 0
с 1.23 1.09 0.98 0.72 0.50 0
По сравнению с равнинной территорией края в низкогорье наблюдается некоторое уменьшение запасов тепла, и увеличение запасов влаги в связи с чем на данной территории складываются благоприятные условия для выращивания различных плодовых культур без полива.
Феноклиматические наблюдения в условиях Алтайского края и в частности низкогорье Алтая показали, что для начала роста большинства плодо-