Оценка и создание исходного материала для селекции гороха овощного в Центральном районе Нечернозёмной зоны России

• Автор: Золотарёва, Светлана Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 150 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Народно-хозяйственное значение и история развития селекции гороха овощного в России
1.2 Морфологическая и биологическая характеристика гороха овощного
1.3 Современное состояние и перспективы развития селекции гороха овощного
1.4 Направления селекции гороха овощного
1.5 Методы селекции гороха овощного
1.6 Генетические признаки и их наследование у гибридов ?! гороха овощного
2 МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНЙ
2.1 Цели и задачи исследований
2.2 Объекты исследований, методика и схема опытов
2.3 Почвенно-климатические условия
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Оценка исходного материала по морфологическим и хозяйственно ценным признакам
3.1.1 Оценка на скороспелость
3.1.2 Морфологическая характеристика растений гороха овощного
3.1.3 Поражаемость сортов гороха овощного болезнями на естественном инфекционном фоне
3.1.4 Оценка сортов гороха овощного по продуктивности
3.2 Оценка параметров адаптивной способности и стабильности по продуктивности сортов гороха овощного
3.3 Создание нового исходного материала
3.3.1 Наследование признаков у гибридов Б]
3.3.2 Наследование признаков у гибридов Б2
4 Оценка полученных перспективных образцов гороха овощного по
хозяйственно ценным признакам
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Горох овощной - одна из важнейших культур в сельском хозяйстве многих стран. Как бобовая культура он играет важную роль в решении проблем пищевого растительного белка.
Горох овощной обладает высокими пищевыми и вкусовыми достоинствами. Он содержит 30-35% сахара, 35-38% белковых веществ, витамины, фосфорсодержащие вещества, минеральные соли и др. Благодаря своим вкусовым качествам зеленый горошек пользуется большим спросом у населения. Из молодого горошка приготавливают сушеный зеленый горошек и консервы. Побочная продукция (стебли, листья, створки бобов, недозрелые лопаточки и мелкое зерно), богатая белком, углеводами, витаминами, минеральными веществами, идёт на приготовление брикетов кормовой муки и силоса (Полунин, 1979). Ценен горох овощной также тем, что он относится к ранним грунтовым овощам (Соловьёва, 1955).
По содержанию сухого вещества горох овощной занимает одно из первых мест среди овощных культур, конкурировать с ним может только сахарная кукуруза. В нем содержится большое количество азотистых веществ. Усвояемость белковых веществ у гороха овощного выше, чем у зернового.
Как отмечает Р. Биелка (1969), наряду с высокой калорийностью, основная ценность гороха заключается в содержании жизненно необходимых биокатализаторов и минеральных солей, которыми богат зеленый горошек. В нем содержится лизин — аминокислота, отсутствующая во многих других растительных белках. По наличию незаменимых аминокислот - лизина, треонина, лейцина, гистидина, - необходимых для развития живого организма, белки гороха сходны с белками животного происхождения (Марх, Юрченко, 1965). Вместе с тем, по данным А. М. Дрозда (1974), зеленый горошек содержит большое количество таких биологически активных

дисперсионного анализа признака в 10 гибридах между сортами с различной крупностью семян он установил, что крупносеменные сорта отличаются от сорта Мелкосеменной 2 наличием 2-5 доминантных аллелей генов. Сорт Мелкосеменной 2 (масса 1000 семян 80-110 г) имеет в своем генотипе все рецессивные гены крупности семян, Торсдаг и Мансхольт- один, Вульгатум 1974 - два, а Уладовский 303 и Чишминский ранний - три доминантных гена. Более крупносеменные сорта Сенатор и Олдермен имеют по 4 и 5 доминантных генов крупности семян. Крупность семян в значительной мере зависит от генотипов сорта и условий выращивания.
Получение крупносемянных высокопродуктивных сортов гороха достигается обычно за счет уменьшения количества семян в бобе и в целом на растении. Для наиболее полной реализации потенциальных возможностей растений в продукционном процессе считается необходимым достижение оптимального сочетания массы 1000 семян, числа бобов на продуктивном узле и их озерненности (Хангильдин, 1980; Амелин и др., 1991; Новикова, Лаханов, 1995).
Признаки боба
Крупность боба гороха обусловлена рядом генетических факторов. Лампрехт (Ьатргес1й, 1953) установил рецессивный ген /е {;1етт - узкий), уменьшающий ширину боба. Генотип Те Те в сравниваемых условиях дает бобы в среднем шириной 14 мм, Те - 12,5-13,5 и - 9,9 мм. Вскоре выяснилось, что на ширину боба влияет еще один ген, названный Лампрехтом 1а/. Действие рецессивного аллеля выражается в уменьшении ширины боба примерно на 10%. Вместе с Ш, /а/обуславливает развитие боба шириной 10 мм, Ьа/— 11,8, Те 1а/— 13,8, Те Ьа15,4мм.
Доминирование боба с тупой верхушкой над бобом с заостренной верхушкой исследовал еще Локк (1908). Уайт (1917) при скрещивании двух разных типов получил в Г2 расщепление в соотношение 9 тупых к 7 заостренным. Он установил существование доминантного гена тупой верхушки боба, который обозначил символом