Качество зерна яровой мягкой пшеницы с транслокациями от сородичей

• Автор: Крупнова, Ольга Васильевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 335 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ, УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал
2.2. Методы
2.3. Условия проведения исследований
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ Тг-ТРАНСЛОКАДИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И СБОР БЕЖА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 4. ЭФФЕКТЫ СОЧЕТАНИЯ Тг-ТРАНСЛОКАЦИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ БЕЖА И СБОР БЕЖА 6
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 5. КЛЕЙКОВИНА И ЕЕ КАЧЕСТВО
5.1. Влияние эпифитотий патогенов
5.2. Влияние абиотических факторов
5.3. Эффекты окраски зерна
5.4. Взаимосвязь содержания клейковины и белка
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Глава 6. ЗОБ-ОБЪЕМ
6.1. Характеристика генотипов по БОБ-объему
6.2. Взаимосвязь БОБ-объема и содержания белка
6.3. Взаимосвязь содержания клейковины и БОБ-объема
6.4. Взаимосвязь БОБ-объема и показателя ИДК-1
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Глава 7. ЧИСЛО ПАДЕНИЯ И УСТОЙЧИВОСТЬ
К ПРЕДУБОРОЧНОМУ ПРОРАСТАНИЮ
7.1. Число падения

7.2. Устойчивость к предуборочному прорастанию
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Глава 8. НАТУРНАЯ МАССА ЗЕРНА
8.1. Эффекты Гr-транслокаций
8.2. Эффекты массы 1 ООО зерен
8.3. Эффекты содержания белка
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Пшеница - главная продовольственная культура в Российской Федерации и многих других странах. В мире ее посевные площади составляют ежегодно около 200-220 млн гектаров, а валовые сборы зерна превышают 600 млн тонн (АЙепЬасЬ а!., 2009). Она является одним из важных источников растительных калорий и белка, в котором, наряду со структурными/метаболическими (альбумины, глобулины и другие), содержатся так называемые запасные или клейковинные белки - глиадины и глютенины, играющие важную роль в хлебопечении, изготовлении макарон, спагетти, лапши и других продуктов. Содержание белка в зерне и его качество - один из главных критериев цены на пшеницу на мировом рынке.
Повышение урожайности обычно сопровождается снижением содержания белка в зерне из-за отрицательной связи между этими признаками. Поэтому создание сортов с повышенным содержанием белка в зерне, максимальным сбором его с единицы площади и улучшенным его составом давно привлекает внимание ученых. Отечественные и зарубежные исследования свидетельствуют об огромных трудностях селекции на повышение содержания белка в зерне. С одной стороны они связаны со сложным генетическим контролем целевого признака, с другой — с сильным влиянием на него условий внешней среды (температурный и водный режимы, обеспеченность растений азотом и др.). Поэтому неслучайно многие новые более продуктивные сорта, создаваемые путем традиционных внутривидовых скрещиваний, по проценту белка в зерне, как правило, значимо не отличаются от своих предшественников.
Одним из революционных событий XX века в селекции, наряду с использованием Л/г/-генов (генов низкорослости/короткостебельности), является введение в зародышевую плазму мягкой пшеницы ЫЯ-транслокации от ржи посевной (Бессйе сегеа1е Ь.).В настоящее время частота распространения сортов пшеницы, содержащих эту транслокацию, достигает

Shaw et al., 2008). Для этих условий нужны новые сорта пшеницы, с одной стороны, более устойчивые к паразитам, с другой - более толерантные к жаре, засухе и другим стрессорам, экологически и экономически наиболее полно отвечающие запросам производства. Выход России на мировой рынок в качестве одного из крупнейших производителей пшеницы настоятельно требует от фермеров высококачественную продукцию, то есть актуальность селекции на качество зерна возрастает. Для успешного решения этих задач необходимо обогащать зародышевую плазму пшеницы чужеродными генами, изучать возможности их использования в практической селекции (Крупнов, Сибикеев, 2005). Одним из путей экологически безопасного для здоровья человека расширения генофонда мягкой пшеницы является использование генов от сородичей, которые, как известно, содержат гомологичные гены, то есть сходны с пшеничными, способны к компенсации пшеничных генов и, в отличие от негомологичных генов (например, от животных), не должны представлять особого риска для здоровья человека.