Научные основы интенсификации производства и повышения качества кыргызских национальных мучных изделий
- Автор:
Кириева, Татьяна Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.16
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Бишкек
- Количество страниц:
255 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста | Киселев, Владимир Михайлович | 1984 |
| Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания | Баранов, Борис Алексеевич | 2000 |
| Технология мучных изделий из бездрожжевого теста с овощными добавками | Лежина, Елена Александровна | 1988 |