Научные основы интенсификации производства и повышения качества кыргызских национальных мучных изделий
- Автор:
Кириева, Татьяна Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.16
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Бишкек
- Количество страниц:
255 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы интенсификации производства и повышения качества кыргызских национальных мучных изделий», автор — Кириева, Татьяна Витальевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.16. Работа подготовлена в городе Бишкек в 2002 году. Объем работы: 255 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004921553. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование сахарной свеклы в разработке технологии и рецептур продукции общественного питания | Васильева, Инна Витальевна | 2000 |
| Повышение пищевой ценности мучных кулинарных изделий из кукурузной и пшенной муки национальной кухни Кабардино-Балкарии | Джабоева, Амина Сергоевна | 1995 |
| Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста | Киселев, Владимир Михайлович | 1984 |