Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле "замораживание - хранение - переработка"
- Автор:
Румянцева, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.14
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
169 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества картофеля, выращенного с применением белкового стимулятора роста, при холодильной обработке и хранении | Бурова, Татьяна Евгеньевна | 1999 |
| Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов | Альбрехт, Сергей Николаевич | 1999 |
| Интенсивная технология быстрого замораживания лесных ягод | Третьяков, Николай Афанасьевич | 1999 |