Совершенствование технологии производства сортовой хлебопекарной муки из ржано-пшеничных смесей
- Автор:
Петрова, Екатерина Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.02
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
229 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу | Мерко, Александр Иванович | 2000 |
| Влияние способов внесения хлористого натрия на качество рассыпных комбикормов | Ле Тхи Кук, 0 | 1984 |
| Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья | Иунихина, Вера Сергеевна | 2000 |