Антимутагенный потенциал биокомплексов растительного и животного происхождения в микробных тест-системах

• Автор: Фатыхова, Диана Газинуровна
• Шифр специальности: 03.02.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 129 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Список сокращений
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. Антимутагенез. Основные механизмы действия
антимутагенов
1.1. Десмутагены
1.2. Биоантимутагены
1.3.Пищевые ингибиторы мутагенеза
1.4. Перспективы практического применения антимутагенов
2. Характеристика пчелиной перги
3.Характеристика экстрактов рогов парнокопытных
млекопитающих
4. Характеристика биокомплексов растительного
происхождения
Заключение
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Характеристика тестерных штаммов
Инкубационные среды, буферные растворы, химические агенты
Исследуемые биокомплексы растительного и животного
происхождения
Растительный материал
Экстракты рогов сайгака Saiga tatarica L
Приготовление образцов пчелиной перги
Бактериальные тест-системы для определения токсических и
мутагенных эффектов соединений природного происхождения
Тест на токсичность по отношению к грамотрицательным и
грамположительным микроорганизмам
Полуколичественный метод учета генных мутаций (тест Эймса)
SOS-хромотест
Бактериальные тест-системы для определения антимутагенных
свойств соединений природного происхождения
Модификации теста Эймса
Модификации SOS-хромотеста
Rec тест
Определение свободного гистидина методом тонкослойной
хроматографии (ТСХ)
Статистическая обработка данных
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1. Антимутагенные эффекты биокомплекса, полученного из пчел
1.1.Токсический эффект пчелиной перги по отношению к 55 тестерному штамму Salmonella typhimurium ТА
1.2. Мутагенные эффекты биокомплекса пчелиной перги в тесте 55 Эймса
1.3. Генотоксические эффекты пчелиной перги в SOS- 56 хромотесте
1.4.Антимутагенное действие биокомплекса, полученного из 57 пчел, в тесте Эймса
1.4.1 .Биоантимутагенное действие пчелиной перги
1.4.2.Десмутагенный эффект пчелиной перги
1.5.Антигенотоксическое действие пчелиной перги в SOS- 59 хромотесте
1.5.1 .Биоантимутагенное действие пчелиной перги
1.5.2. Десмутагенный эффект исследуемого биокомплекса
полученного из пчел
2. Антимутагенное действие биокомплекса, полученного из
парнокопытных млекопитающих
2.1. Токсическое действие экстрактов рогов сайгака Saiga 61 tatarica L.
2.2. Определение свободного гистидина в экстарктах 1.7. ДГВ и
1.7. ПГВ методом тонкослойной хроматографии (ТСХ)
2.3. Антимутагенное действие экстрактов рогов сайгака в тесте „

Эймса
2.3.1. Биоантимутагенное действие исследуемых экстрактов
2.3.2. Десмутагенное действие исследуемых экстрактов
3. Антимутагенное эффекты биокомплексов растительных соков
и экстрактов
3.1.Токсическое действие экстрактов и соков лекарственных 68 растений по отношению к грамотрицательным и грамположительным микроорганизмам
3.2. Генотоксические эффекты соков исследуемых растений
3.3. Антимутагенные эффекты биокомплексов растительного

происхождения
3.3.1. Биоантимутагенное действие растительных соков и экстрактов

3.3.2. Десмутагенное действие соков и экстрактов растений
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
1. Антимутагенное действие биокомплекса пчелиной перги
2. Десмутагенный эффект экстракта 19-месячного сайгака Saiga 87 tatarica L. до периода гона в тесте Эймса
3. Антимутагенные и антигенотоксические эффекты биокомплексов растений в микробных тест-системах
Заключение 1Q7
ВЫВОДЫ
Список литературы

параллельно на растениях и на культуре клеток человека, что свидетельствует об универсальности эффекта этого препарата. Этот витамин обладает протекторным действием на химически индуцированный мутагенез у микроорганизмов и в клетках млекопитающих in vitro и in vivo [Алекперов, 1984]. Механизм антимутагенного действия возможно связано с его влиянием на репарацию и репликацию ДНК.
Витамин С, один из давно и наиболее широко известных водорастворимых витаминов. Содержится в овощах, фруктах, ягодах и многих дикорастущих растениях. Аскорбиновая кислота является одним из важнейших природных антиоксидантов, обеспечивающих окислительновосстановительный метаболизм клетки. Роль витамина С как антиоксиданта связана прежде всего с его ферментативно зависимым участием в антирадикальной клеточной цепи. Важно также отметить, что витамины А и С уменьшают эндогенное образование мутагенных нитропроизводных в кислой среде содержимого в желудке. По мнениям отдельных авторов [Sies et al., 1992], это открывает перспективу профилактического использования данных соединений за счёт увеличения потребления овощей и фруктов или продуктов, обогащённых пищевыми добавками, которые содержат витамины. Выявлено, что некоторые витамины могут снижать индуцированный мутагенез у человека. В первом из немногочисленных исследований подобного рода было продемонстрировано, что профилактическое применение аскорбиновой кислоты из расчёта 1 г в день значимо снижало уровень хромосомных аберраций в лимфоцитах периферической крови у 35 рабочих, контактировавших с угольной пылью и каменноугольными смолами [Sram et al., 1983]. Антимутагенные эффекты аскорбиновой кислоты могут быть обусловлены, в том числе и ее влиянием на иммунокомпетентную систему, «очищающую» организм от мутантно измененных клеток [Бариляк, 1994]. Тырсина Е.Г. с соавт. [Тырсина,1991] показали, что аскорбиновая кислота и ее различные синтетические формы
аскорбилпальмитат и аскорбат натрия эффективно снижают мутагенную