Особенности всасывания железа в кишечнике поросят из различных соединений

• Автор: Яковлева, Оксана Наильевна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 122 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Список сокращений
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Железо в организме животных
1.2. Железопорфирины в организме животных
1.3. Транспортное железо
1.4. Депонированное железо
1.5. Всасывание и выделение железа в организме
1.6. Потребность поросят в железе
1.7. Биологическая доступность железа из различных соединений у свиней..46.
1.8. Недостаточность железа в организме поросят
1.9. Профилактика недостаточности железа у поросят
1.10. Влияние биологически активных веществ на утилизацию железа в организме
1.11. Токсические концентрации железа в рационе свиней
2. Экспериментальная часть
2.1 Методика исследования
2.1.1. Условия проведения опыта
2.1.2. Схема опыта
2.1.3. Методы биохимических исследований
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение.
3.1 Величина гематокрита, содержание гемоглобина и эритроцитов
в крови поросят при введении в двенадцатиперстную кишку различных соединений железа
3.2. ОЖССП, насыщенность трансферрина и концентрация железа в
плазме крови при введении в двенадцатиперстную кишку различных
его соединений
3.3 Активность каталазы и уровень общего белка в крови поросят при введении в двенадцатиперстную кишку различных соединений железа
3.4 Распространение железа в организме поросят при введении в
двенадцатиперстную кишку различных его соединений
Заключение
Выводы
Практические предложения
Список литературы

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ:
А - ангстрем,
акт - активность,
диет - дистиллированная,
ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота, др. - другие, ед. - единица,
М - молярный, мг - миллиграмм, мин - минута, мкл - микролитр, мл - миллилитр, н - нормальный,
ОЖССП - общая железосвязывающая способность плазмы крови,
РНК - рибонуклеиновая кислота,
РЭС - ретикулоэндотелиальная сеть,
СДГ - сукцинатдегидрогеназа,
СОЭ - средний объем эритроцитов,
СКГОЭ - средняя концентрация гемоглобина в объеме эритроцита,
ССГЭ - среднее содержание гемоглобина в одном эритроците,
т.д. - так далее, т. к. - так как,
ЦО - цитохромоксидаза,
Нв - гемоглобин,
ИАОН - никотинамидадениндинуклеотид, pH - водородный показатель.

Согласно Adams концентрация железа в слизистой кишечника является фактором, регулирующим всасывание железа (59).
Buys и Martin (70) отмечают, что в проведенных ими исследованиях гуморальной регуляции всасывания железа из кишечника у мышей не обнаружено. Поскольку переливание крови животных с недостаточным содержанием железа здоровым особям, не приводило к возрастанию интенсивности его всасывания у последних.
В плазму крови железо, видимо, переходит не в составе ферритина, который образуется в медленном периоде абсорбции, а с участием специфических хелатобразующих комплексов, с которыми железо всасывается в начальном периоде абсорбции (153).
Энтероциты, посредством которых осуществляется процесс проникновения железа в кровь, представляет собой своеобразную диффузную мембранную систему, которая регулирует интенсивность примембранного пищеварения (5).
Перед поступлением железа в кровь, посредством энтероцитов, соединения железа подвергаются определенной химической обработке. При этом происходит отщепление железа из железосодержащих комплексов. Под влиянием НС1 и гемоксидазы изменяется его валентность, с образованием комплексов с небольшой молекулярной массой, которые затем активно сорбируются в гликокалексе микроворсинок эпителиальных клеток кишечника.
В регуляции транспорта железа в кровяное русло определенную роль играет секреция желудочного сока и уровень НС1, стимулируемые ионами железа. Таким образом, присутствие железа в желудке может рассматриваться как