Биохимический статус телок и лактирующих коров при использовании в их рационе аскосорба цинка

• Автор: Бровченко, Николай Артемович
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 107 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Эколого-биохимическое обоснование и результаты использования сорбентов в животноводстве
1.2. Микроэлементы в питании животных. Метаболитическая роль цинка
1.3. Роль аскорбиновой кислоты в обмене веществ у сельскохозяйственных животных
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Влияние аскосорба цинка на организм телят
3.1.1. Потребление телками питательных и биологически активных веществ рациона
3.1.2. Показатели крови телок под влиянием аскосорба
цинка
3.1.3. Действие препарата аскосорб цинка на рост
и развитие телок
3.2. Действие аскосорба цинка на молочную продуктивность
и обмен веществ у коров
3.2.1. Потребление коровами питательных и биологически активных веществ
3.2.2. Изменения в крови коров под действием аскосорба
цинка

3.2.3. Молочная продуктивность коров и химический
состав молока
3.3. Экономическая оценка результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Сбалансированное по питательным и биологически активным веществам кормление сельскохозяйственных животных - одно из важнейших условий реализации их генетического потенциала продуктивности, сохранения здоровья и поддержания воспроизводительных функций, получения высококачественной продукции животноводства (А.П.Дмитроченко, 1962; Ю.К.ОЛЛЬ, 1962; 1967; М.Ф.Томмэ, 1968; Р.Н.Одынец, 1968; 1969; 1979; В.И.Георгиевский, Б.И.Аненков, В.Т.Самохин,
1979; В.Д.Кальницкий, 1985; А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др., 1986; А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.В.Щеглов, 1994; А.М.Венедиктов, А.А.Ионас, 1979).
В мире не существует мест, где бы было возможно получить естественным путем корма с оптимальным содержанием и соотношением биологически активных веществ, прежде всего, микроэлементов и витаминов.
Несмотря на то, что к настоящему времени проведены многочисленные исследования по восполнению дефицита биологически активных компонентов рациона проблема поиска новых соединений, обладающих высокой активностью, а также изучение их действия на протекающие в организме метаболитические реакции, физиологическое состояние и продуктивность животных, как и прежде, остается актуальной.
Многолетние наблюдения, проведенные в Центрально-Черноземной Зоне, основанные на данных химических анализов почвы и кормов, тканей и органов животных, выявили картину существенного недостатка в этих объектах цинка, марганца, кобальта
до этого времени потребность телят в аскорбиновой кислоте составляет 250 мг на животное в день (E.Kolb, 1962).
Низкое содержание аскорбиновой кислоты в плазме крови у поросят и телят б начальный период их жизни обусловлено также ее высоким расходом в это время на построение тканей растущего организма. Недостаточное обеспечение молодняка питательными веществами (главным образом белком), а также недостаток витамина Е тормозят синтез витамина С, Установлено, что при недостаточном обеспечении организма белком на протяжении длительного времени в гепатоцитах убывает содержание многочисленных энзимов, при этом также снижается интенсивность образования аскорбиновой кислоты.
Колеблется содержание витамина Сив продукции сельскохозяйственных животных. Так содержание витамина С в коровьем молоке сильно изменяется в зависимости от сезона и даже в течение суток.
Более высокое содержание жира в молоке сопровождается меньшим содержанием в нем витамина С, что зависит от большего его потребления на образование жира. Это доказывается повышенным содержанием витамина С в артериальной крови и большей разницей между содержанием его в артериальной и венозной крови у коров, дающих более жирное молоко (A.B.Труфанов, 1976).
Витамин С не токсичен и гипервитаминоза не вызывает, так как от его избытка организм легко освобождается путем выделения через почки.
Поскольку аскорбиновая кислота является неустойчивым соединением, в составе премиксов ее целесообразно использо-