Микробиологический мониторинг пищевых продуктов в системе эпидемиологического надзора за сальмонеллезами

• Автор: Родькина, Лариса Анатольевна
• Шифр специальности: 14.00.30
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 124 с. : 10 ил.

1. ЛСММ автоматизированная система микробиологического мониторинга.

2. БД база данных.

3. ВБИ внутрибольничные инфекции.

4. ЛПУ лечебнодиагностические учреждения.

5. МЛ микробиологическая лаборатория.

6. ММ микробиологический мониторинг.

7. ОКИ острые кишечные инфекции.

8. ОмГМА Омская государственная медицинская академия.

9. ООС объекты окружающей среды.

.ПЦР полимеразная ценная реакция.

. СГМ социальногигиенический мониторинг.

. ТЕ территориальная единица.
. УПМ условнопатогенная микрофлора.
. ЦГиЭ центр гиг иены и эпидемиологии.
. ФГУЗ федеральное государственное учреждение здравоохранения.
. ЭБД электронная база данных.
. Эпидбак эпидемиологическая бактериология.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ЭВОЛЮЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ В РОССИИ В XX ВЕКЕ. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИОННОЙ ПАТОЛОГИИ И ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СТРАТЕГИИ Е ПРОФИЛАКТИКИ
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.2. МАТЕРИАЛЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА 3. ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1. АНАЛИЗ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ОСТРЫМИ КИШЕЧНЫМИ ИНФЕКЦИЯМИ
НА ТЕРРИТОРИИ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ЗА 5гг.
3.2. ИССЛЕДОВАНИЯ АНТИСЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМПОНЕНТОВ САПРОПЕЛЯ НА ВОЗБУДИТЕЛЯХ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
ГЛАВА 4. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ ЗА ГОДЫ В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ.
ГЛАВА 5. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ОСТАТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА АНТИБИОТИКОВ ЗА ГГ. В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ.
ГЛАВА 6. ВЫЯВЛЕНИЕ ПАТОГЕННОЙ МИКРОФЛОРЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ СЫРЬЕ НА ТЕРРИТОРИИ ОМСКОЙ
ОБЛАСТИ В гг.
ГЛАВА 7. АНАЛИЗ ЗАВИСИМОСТИ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ОСТРЫМИ КИШЕЧНЫМИ ИНФЕКЦИЯМИ И САЛЬМОНЕЛЛЗАМИ ОТ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.
ГЛАВА 8. РОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА В
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ НАДЗОРЕ ЗА ОСТРЫМИ КИШЕЧНЫМИ ИНФЕКЦИЯМИ И САЛЬМОНЕЛЛЗАМИ.
ЗАКЛ ЮЧ ЕНИЕ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Учитывая, что здоровье населения формируется под влиянием совокупности различных факторов, основными из которЕлх являются, социальноэкономические условия жизни, медикобиологические факторы и загрязнение окружающей среды, Департамент Госсанэпиднадзора М3 РФ, при участии НИИ начал работу по созданию и развитию государственной системы социальногигиенического мониторинга с учетом наработанных на разных территориях материалов . Одним из направлений развития системы социальногигиенического мониторинга явилось издание следующих нормативных актов Федерального Закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от г. Постановления Правительства Р. Ф. от г. Об утверждении Положения о проведении социально гигиенического мониторинга, Приказ Роспотребнадзора 7 от г. Порядок проведения социально гигиенического мониторинга, представления данных и обмена ими между федеральными органами исполнительной власти, учреждениями и другими
организациями, участвующими в проведении социально гигиенического мониторинга, которые определяют приоритетные направления государственной политики в области обеспечения качества и безопасности продуктов питания, разрабатывают меры по предотвращению поступления на потребительский рынок некачественной и опасной пищевой продукции. На примере сальмонеллезов очень ярко можно показать, как в течении одного столетия менялись представления об этиологической значимости впервые открытых микроорганизмов, их эволюции, ведущей к широкому распространению, освоению своих или чужих экологических ниш, использованию благоприятных социальных факторов, что приводило к увеличению заболеваемости инфекционными болезнями 5,,.