Синтез и фармакология композиций на основе пектиновых веществ

• Автор: Халикова, Муаттар Джурабаевна
• Шифр специальности: 14.00.25
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 124 с. : 8 ил.

1.1. Лечебные действия пищевых волокон при различных заболеваниях.

1.1.1. Понятие и определение пищевых волокон

1.1.2. Роль пищевых волокон в физиологии толстого кишечника.

1.1.3. Роль пищевых волокон в лечении сердечнососудистых заболеваний.

1.2. Носители лекарственных средств на основе пектиновых веществ

1.3. Транспортные формы биологически активных веществ.

1.4. Гепатопротекторное действие пектиновых веществ.

1.5. Биологическая активность металлокомплексов пектина.

ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Методика химических исследований.

2.1.1. Сбор и подготовка исходного сырья

2.1.2. Характеристика реагентов и рабочих растворов.
2.1.3. Гидролизэкстракция протопектина.
2.1.4. Очистка пектиновых веществ
2.1.5. Определение растворимости
2.1.6. Количественные методы анализа функциональных групп.
2.1.7. Хроматографический анализ
2.1.8. Потенциометрические и кондуктомегрические методы.
2.1.9. Количественное определение содержания кальция в пектине .
2.1 Определение белка в растворах по поглощению в ультрафиолетовой области
2.1 Разделение белков молочной сыворотки методом мицеллярной электрокинетической хроматографии.
2.1 Анализ компонентного состава и выделение основных сывороточных белков
2.2. Методика фармакологических исследований
2.2.1. Определение общего действия и острой токсичности.
2.2.2. Изучение влияния композиции ПВ на нервную систему
2.2.3. Определение влияния ПВ на сердечнососудистую систему
2.2.4. Миотропное действие изучаемых препаратов.
2.2.5. Методика исследования влияния копозиции ПВ на диурез.
2.2.6. Методика исследования влияния ПВ на желчеотделение.
2.2.7. Токсикологическая оценка композиции ПВ.
2.2.8. Влияние композиции ПВ на морфологию крови.
2.2.9. Патоморфологические исследования композиций ПВ
2.2 Влияние на картину периферической крови
2.2 Патоморфологичсскос изучение органов белых крыс на фоне хронического эксперимента.
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Комплексообразованис ионов кальция и цинка с ПВ и формирование микрокапсул на их основе.
3.1.1. Комплексы ионов кальция с ПВ
3.1.2. Комплексы ионов цинка с ПВ
3.1.3. Микрокапсулы на основе низкометилированного пектина.
3.2. Фармакологические свойства композиций.
на основе пектиновых веществ.
3.2.1. Общее действие и острая токсичность композиции ПВ с металлами и белками
3.2.2. Влияние композиции В на нервную систему.
3.2.3. Влияние на сердечнососудистую систему и дыхание
3.2.4. Исследование миотропной спазмолитической активности
3.2.5. Исследование мочегонного действия.
3.2.6. Антимикробная активность
3.2.7. Желчегонное действие и хроническая токсичность ПВ.
3.2.8. Влияние композиций В па картину периферической крови
3.2.9. Патоморфологические исследования животных, получивших
3.3. Фармакологическое изучение носителей лекарственных веществ на основе псктинпротсиновых гелей и микрокапсул в опытах i viv на белых крысах
3.4. Влияние пектиновых веществ на химизм желчи
3.5. Фармакологическое воздействие пектина при острых кишечных инфекциях в комбинации с антибиотиками
ВЫВОДЫ.
ЛИТЕРАТУРА


Однако, эмпирически установлено, что при постоянном употреблении фруктов, овощей, не очищенных зерновых, картофеля и других продуктов, содержащих большое количество нсперевариваемых волокон, происходит нормализация стула. И, наоборот, при исключении этих продуктов из рациона возникают заморы. В настоящее время из многообещающих и развивающихся областей создания функциональной пищи выделяют так называемые пробиотики, пребиотики и симбиотики. Пробиотики продукты легко усвояемые в кишечнике содержащие культуры микроорганизмов молочные продукты, мясные и некоторые овощи. Пребиотики продукты неперевариваемые в кишечнике, стимулирующие рост и активность микробной флоры толстого кишечника пищевые волокна и олигосахариды. Симбиотики включают в себя смеси про и пробиотиков. О роли этих продуктов подробно описано в опубликованных работах i , i и др. Установлено, что полезные действия пищевых волокон на здоровье человека в основном связаны с их функцией в толстом кишечнике, где они полностью разрушаются ферментами кишечной микрофлоры . Поэтому открытие пищевых волокон способствовало более глубокому пониманию экологии микрофлоры кишечника. Благодаря пионерским работам Беркита, Тровела и Волксра стало ясно, что они играют важную роль в сохранении состава микрофлоры кишечника. С химической точки зрения пищевые волокна разделяются на растворимые и нерастворимые в воде вещества. К нерастворимым или структурирующим волокнам относятся в основном целлюлоза, лигнин и некоторые типы гемицеллюлоз, в то время как все гелеобразующие волокна пектин, псилиум, растительные слизи, камедь и остальная часть гемицеллюлоз являются растворимыми.