Педагогические условия организации производственной практики студентов туристского вуза на базе действующего предприятия гостеприимства

• Автор: Тарасов, Михаил Александрович
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 170 с.

1.1. Формирование требований к профессиональной подготовке 5 менеджеров для сферы туристской деятельности в новых социальноэкономических условий
1.2. Соотношение теоретического и практического компонентов обучения в профессиональной подготовке менеджеров в сфере туризма
1.3. Организационнопедагогические механизмы реализации производственной практики студентов на базе действующего предприятия

в процессе профессиональной подготовки специалистов для сферы гостеприимства

Выводы по главе 1

ГЛАВА 2. Педагогические условия организации производственной

практики студентов на базе действующего предприятия гостеприимства в процессе профессиональной подготовки специалистов для сферы туризма
2.1. Разработка модели организации производственной практики студентов на базе действующего предприятия гостеприимства на основе взаимодействия теоретического и практического обучения
2.2. Формы и методы обучения студентов в процессе производственной 1 1 9 практики на базе действующего предприятия гостеприимства на основе реализации взаимосвязи теоретической и практической составляющей профессиональной подготовки

2.3. Результаты опытноэкспериментальной работы

Выводы по главе 2

Заключение
Библиография


Социальноэкономический фактор оказывает существенное влияние на процесс развития профессиональной туристской школы в реальных условиях, развитие инфраструктуры в сфере туристкой деятельности, повышение степени его информатизации приводят к изменению содержания профессионального труда, что вызывает необходимость совершенствования систем высшего профессионального образования в сфере туристкой деятельности. Внедрение рыночных механизмов хозяйствования, смена общественных ориентиров и другие сложные процессы, происходящие в жизни страны, обострили проблемы профессиональной туристской деятельности в сфере гостеприимства как условия эффективного существования и развития туристского бизнеса. Появление новой техники, повышение уровня технической вооруженности труда, механизации и автоматизации процессов в сфере туристкой деятельности оказывают непосредственное и существенное влияние на содержание труда, предъявляют все более высокие требования к уровню подготовки менеджеров. На современном этапе развития туристкой деятельности, когда менеджерам предстоит выполнять все усложняющиеся операции по наукоемким технологиям, необходимо довести профессиональную подготовку менеджеров до уровня высокого профессионализма. В условиях рыночной экономики при количественном и качественном изменении состава менеджеров сферы туризма, рабочих мест в сфере туристкой деятельности, спектра перераспределения рабочей силы резко падает спрос на неквалифицированный и малоквалифицированный труд в таком массовом рынке труда как туристский.