Внутрифирменное повышение квалификации российских специалистов туристского бизнеса за рубежом

• Автор: Лебедева, Ирина Юрьевна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА ЗА РУБЕЖОМ
1.1. Международные требования тур индустрии к профессиональной подготовке специалистов
I 2Анализгеоретического и практического компонентов содержания образования в повышении квалификации специалистов ведущих зарубежных школ профессиональной подготовки в туризме
1.3. Организационнопедагогические механизмы, обучающие модели и современные методы повышения квалификации менеджеров сферы туризма за рубежом Выводы по главе 1 ГЛАВА 2. ВНУТРИФИРМЕННОЕ ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ РОССИЙСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА НА ОСНОВЕ МОДЕЛЕЙ ЗАРУБЕЖНЫХ ТУРИСТСКИХ ШКОЛ
2.1. Структура организации и критерии отбора содержания образования корпоративного повышения квалификации специалистов сферы туризма
2.2. Формы и методы обучения слушателей системы повышения квалификации ведущих зарубежных школ профессиональной подготовки в туризме

2.3. Итоги опытноэкспериментальной работы Выводы по главе

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЯ

Разработать критерии отбора зарубежных моделей внутрифирменного повышения квалификации для российских специалистов туристского бизнеса. Б.С. Гершунский, В. И. Загвязинский, В. В. Краевский, И. Я. Лернер, И. П. Смирнов, Е. В.Ткаченко, Н. К. Чапаев и др. H.H. Булынский, И:А. Зимняя, В. А.Кальней, В. ГТ. H.A. Селезнева, А. И. Субетто, Н. Ф. Талызина, В. B.C. Черепанов, С. Е.Шишов. В качестве источников исследования выступали: декларации ООН, ЮНЕСКО,- МОТ, ВТО, международноправовые конвенции,' хартия по туризму, другие международные документы, основанные на. В работе использованы материалы WTO, IATA, UFTAA, CIT, HCIMA, АВТА, ААНМ, ASTA, ACCOR (профессиональные стандарты, этические кодексы международных и национальных туристских организаций); принимался во внимание значительный опыт соискателя в организации повышения* квалификации российских специалистов туриндустрии в зарубежных туристских школах. РМАТ. Уральский институт туризма, (г. Москва»,Туристическая- компания . Туристическая фирма «Афродита»/Гостиница «Holiday Inn»-(Никосия*. Кипр), Гостиничный комплекс «ОРЕХОВО» г. Москва1. Основные этапы исследования:. На первом- этапе- (-гг. Одновременно изучалось практическое состояние организации и осуществления мониторинга качества подготовки кадров в. На втором этапе (-гг. На третьем этапе (-гг. Выявлены особенности развития отечественного* туризма, которые состоят в следующем: итернационализация и открытость, непременным условием которых являются поликультурная и полиэтническая толерантность; уважение и сохранение монокультуры; демократизация организации образовательного процесса, проявляющаяся, с одной стороны, в стандартизации содержания образования, а с другой - в диверсификации системы организации внутрифирменного повышения квалификации кадров. России в рамках развития индустриального туризма. ПК,. Интернет в повседневной работе, влияние информационных технологий па микро и макро среду), коммуникативный блок, связанный с изучением культуры и искусства страны пребывания. Формы повышения квалификации российских специалистов основаны на обеспечении обратной связи с индустрией туризма, что осуществляется, посредством:, лекций приглашенных специалистов-практиков, экскурсий на образцовые предприятия индустрии, встреч приглашенных руководителей туристских предприятий со слушателями* организации «дней- карьеры» Наиболее эффективными являются: методы: тренировочные оборудованные кухни, ресторанные классы, школьные гостиницы, учебные модули , учебные агентства и турбюро, анализ, типичных случаев (кейсы), моделирование управленческой деятельности, научно-исследовательская работа и стажировка в отрасли; специализированные методы обучения, такие как, официальные инструкции, инструктаж группы, индивидуальное задание, подготовка. Основными моделями повышения квалификации российских специалистов за рубежом являются:- модель группового повышения' квалификации включающая последовательность освоения’технологий профессиональной деятельности всех структурных подразделений ; модель группового повышения квалификации предусматривающая' теоретическое ознакомление- с новыми технологиями; модель индивидуального повышения квалификации в узкоспециализированной-сфере деятельности. Разработана структура внутрифирменного повышения-квалификации специалистов туризма с учетом зарубежного опыта, включающая следующие компаненты: модульный учебный план и осуществляемый в. Теоретическая значимость исследования состоит в том, что теория и методика профессионального образования в туризме дополнена разделом, раскрывающим концептуальные положения и. Мотивация и динамика группы», «Административные задачи», «Коммуникация и лидерство», «Управление организации питания», «Менеджмент размещения»); информационные технологии в туристской индустрии включает в себя такие модули как: «Владение ПК, ноут-буком, использование Интернет в повседневной работе», «Влияние информационных технологий на микро и макро среду». Разработаны методические рекомендации для специалистов, повышающих квалификацию; разработана тренинговая' программа1 для отъезжающих за рубеж на повышение квалификации.