Технология и разработка устройства для определения протеина в кормах высокочастотным методом

• Автор: Данилочкина, Елена Александровна
• Шифр специальности: 05.20.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 147 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОТЕИНА В КОРМАХ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.
1.1 Содержание протеина в кормах и его влияние на продуктивность и развитие сельскохозяйственных животных

1.2 Анализ методов определения протеина в воздушносухих смесях кормов.

1.3. Связь между влажностью и массовой долей протеина в биологических объектах сельскохозяйственного назначения

1.4. Цель и задачи исследования.

ГЛАВА 2. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ ВЫСОКОЧАСТОТНЫМ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМ МЕТОДОМ

2.1. Влияние исследуемой среды на электромагнитное поле витка катушки индуктивности

2.2. Активная и реактивная составляющие, в свободном пространстве.

2.3. Применение высокочастотного электромагнитного метода для измерения физических параметров дисперсных систем
ГЛАВА 3. УСТАНОВКА ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ И ФИЗИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ
ВЫСОКОЧАСТОТНЫМ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМ ПОЛЕМ
ЗЛ. Топография электрической и магнитной составляющей электромагнитного поля катушки индуктивности
3.2. Принципиальные схемы для индуктивноемкостного колебательного контура.
3.3. Логическая схема и блоксхема опытной установки для экспрессанализа содержания массовой доли протеина в воздушносухих смесях кормов
ГЛАВА 4. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ ПО ДИНАМИКЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ВОДЫ
4.1. Выбор оптимальной массы навески исследуемого образца на основе топографии поля.
4.2. Исследование динамики поступления воды в дисперсную систему неорганического происхождения, частицы которой не растворимы в воде
4.3. Расчет погрешности эксперимента при исследовании дисперсной системы неорганического происхождения.
4.4. Исследование динамики поступления воды в дисперсную систему ор1ДНического происхождения.
4.5. Исследование динамики поступления воды в дисперсную систему неорганического происхождения, частицы которой растворимы в воде
4.6. Анализ полученных экспериментальных результатов по динамике поступления воды в дисперсные системы различной природы.
ГЛАВА 5. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ИСПЫТАНИЯ УСТРОЙСТВА ДЛЯ ЭКСПРЕССАНАЛИЗА СОДЕРЖАНИЯ ПРОТЕИНА В ВОЗДУШНО СУХИХ СМЕСЯХ КОРМОВ, ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОГО УСТРОЙСТВА
5.1. Технологические операции, проводимые перед измерениями.
5.2. Определение содержания протеина в эталонных двухкомпонентных смесях
5.3. Определение содержания протеина в эталонных многокомпонентных смесях.
5.4. Хозяйственные испытания и экономическая эффективность от использования устройства.
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Другие аминокислоты, такие как глицин, серии, цистин, тирозин и др. Количество и соотношение заменимых и незаменимых аминокислот в корме является основным показателем качества протеина. У жвачных животных незаменимые аминокислоты могут синтезироваться микроорганизмами в желудочнокишечном тракте и поэтому эти животные в меньшей мере, чем животные с однокамерным желудком, реагируют на изменение аминокислотного состава протеина. Роль отдельных аминокислот в процессах обмена веществ чрезвычайно велика. Лизин используется для синтеза тканевых белков. Аргинин способствует синтезу мочевины, предотвращая аммиачное отравление организма, а также участвует в образовании семени производителей, креатина мышц и инсулина. Гистидин участвует в образовании гемоглобина и адреналина. Цистин активирует инсулин. Метионин участвует в процессах обмена липидов. Триптофан в обновлении белков плазмы крови. Все свободные аминокислоты кормов входят в группу амидов. В группу амидов относятся также содержащие азот глюкозиды, амиды аминокислот, органические соединения, нитраты, нитриты, аммиачные соли. Эта группа амидов представляет определенную ценность, главным образом, для жвачных животных, так как, населяющие преджелудки, микроорганизмы используют азот амидов для построения белка собственного тела, который в последующих отделах пищеварительного тракта служит источником полноценного протеина для самого животного. Жвачные животные могут использовать до небелкового азота, содержащегося в кормах или включаемого в состав рациона в виде карбамида и других амидных добавок. Наибольшая активность микроорганизмов в преджелудках жвачных проявляется при соотношении амидов и белка как или , то есть, на одну часть амидов в рационе должно приходиться две три части белка. В этом случае обеспечивается наиболее высокая переваримость сырого протеина 4,,. До настоящего времени в нашей стране действует система нормирования протеинового питания жвачных животных в основе, которой лежит перевариваемый и сырой протеин, в соответствии с которой предполагается, что перевариваемый протеин полностью усваивается животным организмом. Однако как установлено в исследованиях такое положение справедливо только в отношении моногастричных животных. У жвачных животных протекают более сложные процессы превращения сырого и перевариваемого протеина кормов, такие как образование микробного белка в преджелудках из азотистых веществ кормов и синтетических азотистых добавок, рециркуляция азота в организме и использование аминокислот. Доказано, что при равном потреблении перевариваемого протеина из разных кормовых источников, эффективность его использования и продуктивность животных могут сильно различаться. В конечном итоге это оказывает влияние на уровень синтеза микробного белка и его вклада в аминокислотный баланс рациона. Отсутствие контроля над указанными качественными показателями протеина кормов может привести к дисбалансу аминокислот в рационе и, как следствие, к перерасходу кормового протеина на продукцию, а в ряде случаев и к снижению продуктивности животных. Это явилось основной причиной необходимости разработки новой системы нормирования протеинового питания жвачных животных в том числе и лактирующих коров . По современным представлениям, при оценке протеиновой обеспеченности жвачных необходимо знать возможности и количественные параметры микробиального синтеза в преджелудках, а также степень усвоения и использования кормового и микробного белка, содержащихся в них аминокислот при различных физиологических состояниях и уровне продуктивности животных. Кроме содержания в корме переваримого или сырого протеина важными показателями в данной системе становятся его растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав нерасщепленного в рубце протеина. Содержание растворимой и расщепляемой фракций кормового белка необходимо знать для нормирования азота, доступного для микробиального синтеза, а количество не распавшегося в рубце белка как источника аминокислот собственно корма, используемых в тонком кишечнике.