Исследование взаимодействия клубней картофеля с рабочими органами сельскохозяйственных машин

• Автор: Заводнов, Сергей Викторович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 145 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .

ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ.

1.1. Состояние вопроса по теме и выбор направления исследования

1.2. Постановка задачи.

ГЛАВА 2. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА И МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ПРОЧНОСТИ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ.

2.1. Виды повреждений клубней картофеля

2.2. Особенности клеточного строения клубня картофеля.

2.3. Влияние параметров ударных процессов на повреждаемость клубней картофеля

2.4. Зависимость механических повреждений клубней картофеля от конструкции, формы, покрытия и режимов работы рабочих органов уборочных машин
2.5. Сортовые особенности и их влияние на устойчивость клубней к механическим повреждениям
2.6. Влияние удобрений на прочность клубней
картофеля
2.7. Приборы и методы оценки механической прочности клубней картофеля
2.8. Выводы по 2 главе.
ГЛАВА 3. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ДЕФОРМАЦИИ И РАЗРУШЕНИЯ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ.
3.1. Оболочка клеток клубней основа их структурной организации
и прочности.
3.2. Реологическая модель механических свойств мякоти клубней картофеля
3.3. Теория прочности мякоти клубней картофеля
3.4. Повреждаемость клубней при действии ударных
нагрузок
3.5. Волны деформаций и напряжений в клубнях картофеля при ударах.
3.6. Взаимодействие клубней картофеля с рабочими органами сельскохозяйственных машин.
3.7. Выводы по 3 главе
ГЛАВА 4. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ, МАССОВЫХ И МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯКОТИ И КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ.
4.1. Методика и результаты определенияния геометрических и
массовых характеристик клубней картофеля.
4.2. Методика и результаты испытаний механических свойств
клубней картофеля при статических нагрузках.
4.3. Методика и результаты экспериментальных исследований
механических свойств клубней картофеля при ударных воздействиях
4.4. Обеспечение механической сохранности клубнях картофеля
при механизированном возделывании.
4.5. Выводы по 4 главе
ГЛАВА 5. ТЕХНИКО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ВНЕДРЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ. .
1.1 Выводы по 5 главе.
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Д.Петров, С. А.Гера-симов, О. А.Сафразбекян, Н. И.Верещагин и другие. Механические повреждения клубней картофеля классифицируются многими исследователями по разному. Так, некоторые исследователи разделяют повреждения на слабые, средние и сильные в зависимости от площади потемневшей мякоти или подразделяют на срезы, царапины, сдавливания не учитывая внутренних повреждений. Например, М. А.Мосин и В. А.Толопилов [1 в НИИКХ различали видов повреждений клубней и при том только внешних. Семикин В. А О. Повреждаемость клубней картофеля при механизированной уборке зависит от многих факторов. Это, прежде всего, конструкция картофелеуборочных машин, материал, из которого изготовлены рабочие органа машин и режимы работы. Не последнюю роль играют физико-механические свойства клубней, зависящие,в свою очередь, от сорта, агротехники возделывания, структуры почвы, климатических условий. Так, по результатам исследований, оптимальная температура для уборки должна быть от до °С [4]. Снижение температуры на каждый градус ниже °С дает прирост повреждений на % [,5,3,5]. С обусловлено повышением содержания сахара в клетках, вследствие чего они становятся менее эластичными. Как показали исследования [], изменения механической повреждаемости клубней обусловленные факторами среды составляют от до %, , а обусловленные влиянием сорта - от до %. Таким образом, генотип имеет большее значение для устойчивости к механическим повреждениям, чем факторы окружающей среды. Устойчивость клубней картофеля к механическим повреждениям в зависимости от сорта изучалась многими исследователями. Так, Мунцерт и Гунниус [7], изучавшие в течение двенадцати лет 3 сорта, пришли к выводу, что особенно восприимчива к повреждениям группа средне - поздних. Аналогично в нашей стране, в году [], оценивалась повреждаемость двенадцати сортов различных групп спелости на Дмитровском сортоучастке, где было установлено, что наибольшее количество поврежденных клубней в группе позднеспелых, а наименьшее - в группе раннеспелых. Исследованиями Митруса [5] также установлено, что повреждения клубней в значительной мере (до %) зависят от сорта. Подобным исследованиям посвящены работы [,,,,]. В настоящее время наиболее пригодными для механизированной уборки являются сорта, обладающие такими свойствами, как быстрый первоначальный рост, быстрое и одновременное увядание ботвы, компактное расположение клубней и легкое отделение их от столонов. Большую роль играет форма самих клубней, более предпочтительна округло - овальная. Размер клубней также имеет значение, так как крупные клубни повреждаются сильнее, чем мелкие. При этом важную роль играет применение наиболее достоверной оценки устойчивости клубней к механическим повреждениям и притом на более ранних стадиях выведения. Оценка истинной устойчивости, как считают селекционеры [], возможна только при проведении обычной уборки (стандартные уборочные машины и операции) с использоранием большой партии клубней. Однако такие опыты нельзя проводить с молодыми селекционными линиями, когда число клубней ограничено. Так, например, В. И.Табачук [] определял коэффициент восстановления свежевыкопанных клубней, пользуясь маятниковым копром. Он определил, что коэффициент восстановления при ударе у сорта "Калев" 0,, у сорта "Берлихинген" - 0,6, а у сорта "Лорх" - 0,. B.C. В лаборатории агрофизики ВИСХОМ изучали зависимость прочности от скорости приложения нагрузки []. ААГерасимов и О. А.Сафразбекян [] применяли методику оценки повреждаемости на приборе динамической прочности ( ПДП ), которая может быть пригодна на ранних этапах селекции. Удовлетворительные результаты были получены в подобных экспериментах со сбрасыванием с определенной высоты стальных цилиндров с клубнями [6, , ]. П.В. Демирчиев [] определял такие показатели, характеризующие устойчивость клубней к механические повреждениям, как коэффициент трения, прочность кожуры, прочность мякоти, упругие свойства. В.Н. Кирсановой и В. П.Кайданом [] был предложен специальный прибор для динамического исследования клубней.