Повышение эффективности приготовления кормосмеси на основе стебельчатого корма и обоснование параметров пресс-экструдера

• Автор: Денисов, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Самара
• Количество страниц: 142 с. : ил.

Содержание
стр.
ВВЕДЕНИЕ

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1 Эффективность использования грубых кормов в рационах 8 сельскохозяйственных животных
1.2 Существующие способы и средства механизации подготовки И грубых кормов к скармливанию сельскохозяйственным животным

1.3. Анализ теоретических и экспериментальных исследований

1.3.1 Изменение компонентов растительного сырья в процессе экструзионной обработки

1.3.2 Обзор исследований физикомеханических свойств прессуемого материала

1.4. Цель и задачи исследований

2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА РАБОТЫ ПРЕССЭКСТРУДЕРА

2.1 Моделирование процесса работы прессэкструдера
2.2 Особенности технологического процесса экструзии и обоснование перспективной конструктивнотехнологической схемы прессэкструдера
2.3 Анализ движения материала в винтовом канале шнека и определение производительности зоны питания
2.4. Обоснование длины зоны питания
2.5 Обоснование шага винта шнека в зоне питания
2.6 Теоретическое обоснование жесткости спирали подающего шнека
2.7 Выводы по второй главе
3. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА
3.1 Общая методика экспериментальных исследований Программа исследований
3.2 Экспериментальная установка, приборы и оборудование,
применяемые при исследованиях
3.3 Материалы применяемые при исследованиях
3.4 Подготовка сырья
3.5 Методика проведения эксперимента, отбор и обработка образцов
3.6 Определение комплексного показателя качества экструдируемого корма
3.7 Исследование технологического процесса экструзии
3.8 Определение физикомеханических свойств экструдируемой смеси
3.8.1 Методика определения уплотнения и объемного сжатия
3.8.2 Методика определения коэффициента трения зерна ячменя, соломы и их смеси по поверхности трения
3.9 Методика экспериментального определения давления и температуры смеси в цилиндре прессэкструдера
3. Определение энергоемкости процесса экструдирования
4. РЕЗУЛЬТАТЫ И АНАЛИЗ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Результаты оптимизации технологического процесса приготовления кормов
4.2. Физикомеханические свойства экструдируемой смеси
4.2.1 Результаты экспериментального определения коэффициента трения зерна ячменя, и смесей на основе соломы по поверхности трения
4.2.2 Результаты определения уплотнения и объемного сжатия
4.3. Экспериментальные данные определения давления и температуры
4.4 Влияние режимных и конструктивных параметров спирального 2 шнека зоны питания на производительность прессэкструдера
4.5 Выводы по четвертой главе
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИСПЫТАНИЯ ПРЕССЭКСТРУДЕРА 6 ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВОЙ МАССЫ ИЗ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ СОЛОМЫ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

5.1 Производственные испытания прессэкструдера для приготовления кормовой массы из измельченной соломы
5.2 Экономическая эффективность результатов исследований
6. ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Солома является побочным продуктом зернового производства, представляющим собой неплодовую часть сухие стебли и листья различных культур, остающиеся после их обмолота. В животноводстве солома с давних времен служит кормом для жвачных животных, а в некоторых зонах страны и по сей день является единственным источником объемистых грубых кормов. Солома является дешевым, высокоэнергетическим своеобразным кормовым продуктом. Однако изза большого объема, жесткости, высокого содержания клетчатки и низкого содержания питательных веществ, только жвачные животные крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды, ослы, ишаки изза особенности строения своего желудка, могут питаться грубыми кормами. В этой связи волокнистые объемистые корма могут быть основным или даже единственным видом корма в их рационах. Зерно и солома, введенные в рацион животных, обладают равным запасом валовой энергии. В 1кг сухого вещества зерна и соломы в среднем содержится ,4 МДж энергии 1, . Энергия зерна в организме животных быстро вовлекается в обмен и используется на высоком уровне. Усвоение соломы в силу особенностей химического состава лигнификация клеточных стенок идет медленнее, и значительная часть энергии теряется в процессе пищеварения. В этой связи урожай зерна используется полностью, а соломы лишь частично. Химический состав соломы рисунок 1. БЕЗАЗОТИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА АЗОГОСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА
ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

X
о. О
зг
и
X
иа
го
X

С
О
а
мч
н

с
о
со
ч

О
си
со
из
си



Рисунок 1. В соломе содержится клетчатки. Водорастворимых углеводов сахаров в ней практически нет до 0,5. Наличие других веществ колеблется в следующих пределах протеина у бобовых жира 1, золы каротина 1 мг в 1кг в кукурузной мг, в просяной мг. Таким образом, основными химическими составляющими веществами соломы являются соединения углеводного характера клетчатка, БЭВ, а также зола и протеин таблица 1. Таблица 1. Ржаная яр. Пшеничная яр. Пшеничная оз. Солома играет важную роль в кормовом балансе страны, однако рационы, насыщенные соломой, не обеспечивают высокую продуктивность животных. В связи с этим полезно вводить ее в рацион для поддержания нормальных процессов пищеварения при обильных дачах водянистых кормов, при переходе к пастбищному корму и т. Наряду с улучшением кормового баланса страны и укреплением кормовой базы скар. Во многих странах мира уделяется серьезное внимание к полному использованию соломы как важного кормового резерва. В связи с этим ведутся разработки эффективных приемов обработки соломы с целью превращения ее в высокопитательный корм. Однако, следует отметить что при разработке способов обработки соломы недостаточно учитывается получение из соломы высокопитательного корма с высоким содержанием легкопереваримых углеводов. В настоящие время применяются два направления подготовки грубых кормов к скармливанию рисунок 1. Механический способ измельчение, дробление, разминание истирание, плющение, смачивание, сдабривание, смешивание . Биологический способ силосование, заквашивание, осолаживание, дрожжевание. Анализ перечисленных способов подготовки грубых кормов к скармливанию показал, что основной целью данных способов является скормить животным как можно больше грубого корма. Однако высокий эффект кормления животных заключается не в том, сколько удается скормить животному кормов, а каков будет расход их на единицу продукции. Поэтому все перечисленные способы и приемы воздействия на грубый корм в целях повышения их поедаемости, нельзя считать экономически и зоотехнчески оправданными и перспективными. Комбинированный способ гранулирование, брикетирование, термохимический, гидробаротермический, баротермический. Обработка соломы химическим способом позволяет повысить эффективность использования ее кормовых свойств и одновременно обезвредить подпорченный и заплесневелый корм. Сущность химического способа заключается в разрушении или ослаблении легниновых соединений с таким расчетом, чтобы клетчатка, а также геммицеллюлоза освободились и использовались микроорганизмом рубца.