Разработка способов биотехнологического проведения процессов отмоки и обезжиривания пушно-мехового сырья

• Автор: Бекетова, Татьяна Сергеевна
• Шифр специальности: 05.19.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Литературный обзор. Синтетические поверхностноактивные вещества. Применение, биологическая активность и методы утилизации

1.1 Области применения ПАВ в промышленности

1.1.1 Основные области применения ПАВ в промышленности

1.1.2 Применение ПАВ в кожевенной промышленности

1.1.3 Применение ПАВ в меховой промышленности

1.2 Влияние ПАВ на живые организмы

1.3 Методы биологической очистки ог СПАВ

2 Организация и методология эксперимента

2.1 Объекты исследования

2.2 Методы исследования
2.2.1 Методы химического анализа твердых коллагенсодержащих отходов
2.2.2 Оптимизация технологии получения гидролизата
2.2.3 Определение общего белка по биуретовой реакции
2.2.4 Определение активной реакции среды
2.2.5 Определение молекулярной массы методом нефелометрии
2.2.6 Методы изучения коллоиднохимических свойств растворов
2.2.7 Проведение отмоки с использованием белковых гидролизатов
2.2.8 Методология исследования СПАВ, применяющихся в кожевенномеховой промышленности
2.2.9 Методология исследования биодеградабельной способности СПАВ
2.2. Методология исследования возможности обезжиривания мехового сырья бактериальной суспензией
3 Экспериментальная часть
3.1 Оптимизация технологии получения белкового гидролизата, изучение его свойств и возможности применения в составе отмочной жидкости
3.1.1 Химический анализ твердых белоксодержащих отходов
3.1.2 Оптимизация технологии получения белкового гидролизата
3.1.3 Характеристика белковых гидролизатов различного происхождения
3.1.4 Изучение возможности замены СПАВ белковыми гидролизатами в процессе отмоки меховой овчины
3.2 Коллоиднохимические свойства СПАВ, применяемых в кожевенномеховой промышленности
3.2.1 Определение класса СПАВ
3.2.2 Коллоиднохимические свойства СПАВ
3.3 Определение токсичности СПАВ
3.4 Биотехнологическое обезжиривание
3.4.1 Изучение морфологофизиологических и культуральных свойств микроорганизмов
3.4.2 Изучение биодетрадабельных свойств СПАВ
3.4.3 Исследование возможности обезжиривания мехового сырья бактериальной суспензией
4 Техникоэкономическое обоснование Выводы
Список использованных источников


ПДК) последних ведет к усилению их неблагоприятного действия на организм под влиянием детергентов, содержание которых в воде может и не превышать гигиенический норматив. Установлена закономерность: чем ниже водорастворимость пестицида, тем вероятнее модифицирующее влияние ПАВ на его эффекты []. В водоемах ПАВ используют кислород, растворенный в воде, который расходуется на их окисление. На поверхности воды образуется стойкая пена, которая препятствует доступу кислорода из воздуха и тем самым ухудшает процессы самоочищения. Способность ПАВ к пенообразованию является серьезной экологической проблемой, так как органические загрязняющие вещества и патогенные организмы концентрируются в пене, создавая эпидемиологическую угрозу в природных водоемах, являющихся источниками питьевого водоснабжения []. В животных организмах ПАВ изменяют проницаемость мембран, оказывают влияние на кумуляцию различных веществ, в том числе токсичных и на обмен вещества. Из ПАВ наиболее токсичными являются катионактивные, наименее -анионактивные []. Для водоемов рыбохозяйственного значения ПДК для ПАВ находятся в интервале 0,5 - 0,5 мг/дм3 (таблица 1). Первичный ал кил сульфат 0,5 Орг. Алкилсульфаты 0,5 Орг. Ал кил-С ц-С ^-сульфонат натрия 0,4 С. Синтанол ВН-7 0,1 Орг. Синтанол ДС- 0,1 Орг. Синтанол ДТ-7 0,1 Орг. ОП-7 0,1 Орг. ОП-Ю 0,1 Орг. Алкилбензолсульфонаты 0,5 Орг. Превоцел ЫУ- 0,1 Орг. Превоцел А/У-ОБР 0,5 Орг. Сульфонол НП-1 0,5 Орг. Сульфонол НП-3 0,5 Орг. Алкилсульфонаты 0,5 Орг. Примечание - наряду с величинами ПДК указан лимитирующий показатель вредности, по которому установлена ПДК: с. Некоторые ПАВ придают воде неприятные запахи и привкусы. Для многих ПАВ установлены ПДК по влиянию на запах воды, пенообразовапие, самоочищение (таблица 2) []. Воздействие водных сред, содержащих АПЛВ, на организмы представляет большой гидробиологический и экологический интерес в силу того, что они поступают в гидросферу в наибольшем количестве по сравнению с другими ПАВ. Среди АГ1АВ наибольшее значение имеют алкилбензолсульфонаты и алкилсульфаты. Индийские ученые [] получили данные о значительно более высокой токсичности алкилбензолсульфонатов для рыб, чем та, которая указана в []. Они показали, что алкилбензолсульфонаты токсичны для рыб Cirrhina mrigala даже при концентрации 0,4 мг/дм3. В этой же работе показана токсичность при концентрациях 0, - 0, мг/дм3 для Culex pipiens, Mubifex rivulonim, Lymnaea vulgaris, Rana cynophlyctis, и концентрации 0,7 мг/дм3 для Daphnia magna. Линейные алкилбензолсульфонаты в концентрации 0,3 - 0,5 мг/дм3 ингибировал реагирование ? Salmo gairdneri на воздействие ? Стэгг и Шаттлворт рассматривают как свидетельство воздействия линейных алкилбензолсульфонатов на клеточные мембраны []. Авторами [] изучено воздействие вод, содержащих сульфонол, на проростки различных растений - водных и наземных. Примером растений, значительную часть своего онтогенеза проводящих в водной среде и являющихся в это время гидробионтами, является рис. В работе на культуре риса показано, что его рост существенно ингибируется в водной среде, содержащей сульфонол. Турецкими исследователями установлено, что введение крысам смеси линейных алкилбензолсульфонатов в дозах 0, и 0, мг/кг на протяжении до 0 дней не вызвало существенных изменений содержания глюкозы, общего билирубина и мочевины в сыворотке и печени. При увеличении дозы линейных алкилбензолсульфонатов до 0,7 и 2,1 мг/кг содержание в сыворотке общего билирубина возрастало, а содержание в печени мочевины и билирубина снижалось []. Сопоставление токсичностей линейных алкилбензолсульфонатов и разветвленных алкилбензолсульфонатов для дафний Daphnia magna и рыб данио-рерио (Brachydanio rerio) показало втрое более высокую токсичность линейных алкилбензолсульфонатов для обоих видов тест-организмов. Данные о токсичности французские ученые Гард - Тереш и Палла сопоставили с кинетикой биодеградации алкилбензолсульфонатов []. JIK линейных алкилбензолсульфонатов для водных беспозвоночных варьирует в более широких пределах - 1-0 мг/дм3 (таблица 3).