Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов
- Автор:
Инербаева, Айгуль Тойкеновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста | Маркина, Виктория Юрьевна | 2006 |
| Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания | Евсельева, Елена Владимировна | 2014 |
| Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности | Осипова, Лидия Дмитриевна | 2004 |