Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами
- Автор:
Багаева, Анастасия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
171 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья | Казанцев, Андрей Викторович | 2004 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности | Дроздов, Александр Николаевич | 2005 |
| Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок | Яо Бру Лазар | 2011 |