Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката
- Автор:
Власова, Кристина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
220 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката», автор — Власова, Кристина Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Орел в 2011 году. Объем работы: 220 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004971449. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья | Бычкова, Елена Сергеевна | 2011 |
| Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки | Горбунчикова, Марина Сергеевна | 2012 |
| Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности | Подзорова, Галина Анатольевна | 2011 |