Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков
- Автор:
Журавков, Тимофей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков», автор — Журавков, Тимофей Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 152 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006520292. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства | Агапова, Наталья Сергеевна | 2002 |
| Влияние фосфолипидов на качество булочных изделий из замороженного дрожжевого слоеного теста | Пелевина, Кира Александровна | 2007 |
| Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе | Тиунов, Владислав Михайлович | 2019 |