Разработка технологии консервированных продуктов на мясорастительной основе для геродиетического питания
- Автор:
Запорожский, Алексей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.13, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению | Шишкина, Татьяна Леонтьевна | 2009 |
| Исследование и разработка технологии кисломолочного комбинированного продукта для функционального питания | Пасько, Ольга Владимировна | 2004 |
| Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза | Полякова, Алла Викторовна | 2003 |