Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката
- Автор:
Николаенко, Ольга Александровна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
197 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья | Избасаров, Д. С. | 1994 |
| Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах | Макковеев, Максим Александрович | 2014 |
| Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации | Щетилина, Ирина Петровна | 2004 |