Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий
- Автор:
Шабунина, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
230
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий», автор — Шабунина, Елена Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2018 году. Объем работы: 230. Внутренний код товара: 01009893433. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Межфазные взаимодействия в эмульсиях и суспензиях как основа интенсификации процессов молочной промышленности | Фиалкова, Евгения Александровна | 2007 |
| Научно-практическое обеспечение комплексной переработки фильтрата спиртовой барды для производства белкового кормового концентрата | Муравьев, Александр Сергеевич | 2016 |
| Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели "состав - структура - свойство" | Макеева, Оксана Валерьевна | 2008 |