Термообработка океанических рыб в ИК-аппаратах предприятий общественного питания
- Автор:
Удальцова, Милена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
253 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья | Гусева, Мария Васильевна | 2008 |
| Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера | Абрамов, Олег Васильевич | 1999 |
| Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов | Виниченко, Михаил Михайлович | 2006 |