Разработка, обоснование процесса и жарочной машины непрерывного действия для жарки кулинарной продукции в нейтральной газовой среде
- Автор:
Черкашин, Николай Григорьевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Харьков
- Количество страниц:
232 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Очистка зерна пшеницы от примесей на рифленых поверхностях | Киракосян, Дмитрий Валерьевич | 2014 |
| Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями | Воробьев, Дмитрий Вячеславович | 2011 |
| Совершенствование процессов получения гранулированной клейковины пшеничной | Фоменко, Екатерина Валерьевна | 2019 |