Совершенствование межоперационного перемещения и интенсификация процессов формования полуфабрикатов из модельного теста различного зернового состава
- Автор:
Щербаков, Александр Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе | Астафьева, Анна Николаевна | 2013 |
| Совершенствование процесса биологической очистки сточных вод рыбообрабатывающих производств методом нитри-денитрификации | Станкевич, Ольга Игоревна | 2003 |
| Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании | Никольская, Ольга Александровна | 1984 |